Hamburguesas de lentejas
Javi Olguin @javi_olguin
Una muy buen opción para darle legumbres a los niños sin que ellos se den cuenta ya que van molidas y la textura con la que quedan es cremosa por dentro y agradable. Además de ser una receta vegana para los que no comen nada de procedencia animal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer las lentejas con la cebolla y el ajo no es necesario picar ya que después será molido, cocinar por unos 30 min o hasta que estén blandas
- 2
En una fuente poner la zanahoria rallada fina y pimentón picado en cubitos pequeños
- 3
Colar las lentejas y molerlas con el ajo y la cebolla, esta pasta agregarla a la la fuente con la zanahoria y pimentón. Mezclar bien.
- 4
Con las manos formar las hamburguesas si no quedan muy moldeables agregar un poco de harina hasta que la mezcla no se pegue tanto en las manos y tomen bien la forma.
- 5
Freír en un sartén por ambos lados mientras más gruesas se hagan más tardan en hacerse por lo que si las queremos gruesas es mejor hacerlas con el sartén semi tapado, ojo que al usar harina de trigo hay que preocuparse de cocinarlas bien por dentro, por eso la harina de avena es una buena opción ya que no hay quedaría cruda por dentro
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javi Olguin le encantará ver cómo quedó.
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Con mí hijo que es un super mañoso, me volví a encantar con la cocina motivándome a buscar la forma de darle más verduras y frutas de forma que el no se de cuenta que las come y de ahí nacen las mentiras saludables a la hr de comer. Soy una fiel creyente de que la comida, cocinar es una forma pura y sana de demostrar el cariño a los demás.
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