Ruedas de pescado con salsa de queso y cebolla
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
Queriendo hacer estas ruedas de pescado de otra manera salió esta rica combinación
Ruedas de pescado con salsa de queso y cebolla
Queriendo hacer estas ruedas de pescado de otra manera salió esta rica combinación
Paso a paso
- 1
Adobar las reudas de pescado con la sal, pimienta y el jugo de limón. Dejar así al menos una hora
- 2
En una sartén poner un poco de aceite, una tacita más o menos, de esas que se usan para el café. Sofreír los dientes de ajo y agregarle las ruedas de pescado y sofreír hasta que se necuentren listas. Sacar y reservar.
- 3
En otra cacerola poner las cucharadas de mantequilla, incorporarle la harina y remover. Agregar el caldo de pescado, seguir mezclando a fuego lento e incorporar la nuez moscda y la sal.
- 4
Incorporar el queso rallado, mover. Poner entonces las ruedas de pescado.Incorporar las anillas de cebolla. Tapar y dejar cocinar así unos 5 minutos.
- 5
Sacar, servir y... Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carmenchu.sanchezrojas le encantará ver cómo quedó.
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