Caldo de pescado

Jovita
Jovita @vitaaranda
Paraguay

Caldo de pescado (mandi'i)

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Ingredientes

5 personas
  1. 1 kgpescado
  2. 2 dientesajo
  3. Tomate, cebolla, locote, zanahoria 1 de cada uno
  4. 1 hojalaurel
  5. Perejil, cebollita y orégano a gusto
  6. 1 tazaleche
  7. 1/2 litroagua
  8. Queso Py a gusto
  9. c/nSal

Paso a paso

  1. 1

    Llevar a fuego por 5 min todas las verduras bien picadas, menos el perejil y la cebollita.

  2. 2

    Pasados los 5 min agregar el pescado, con el agua, la sal y dejar hervir. Aprox 10 min

  3. 3

    Una vez que hierve, agregar el queso, la leche y poner a fuego medio bajoy dejar por unos 5 min. Revolver cada tanto

  4. 4

    Agregamos el perejil, la cebollita y el orégano y dejamos unos 5 min. Más. Y ya esta listo para servir.

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Jovita
Jovita @vitaaranda
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