Salsa Carbonara a mi manera (sin huevo)

Se trata de una adaptación de la receta original para ahorrar tiempo, y con un acabado a la altura.

La auténtica salsa carbonara, es una salsa italiana que lleva yema de huevo. No obstante, en la mayoría de hogares españoles, se omite el huevo y se echa nata. Así que es una carbonara con nata y sin huevo. Como resultado, obtendremos una salsa que nada tiene que ver con la auténtica carbonara pero que no obstante, sí que mantiene su nombre. Aún así, si es una salsa muy rica para añadírselas a tus espaguetis, o la pasta que más te guste. Veamos como preparar la salsa carbonara con nata y sin huevo.

Ideal para acompañar carnes o para poner en la pizza carbonara

La Carbonara auténtica es una salsa italiana a base de yema, queso, guanciale y pimienta, no lleva nata ni bacon como en España es falsamente conocida. Lleva Guanciale que es la carne de la papada del cerdo, es difícil encontrarlo, puedes echar panceta y el Queso Pecorino que es de oveja, es difícil encontrarlo, puedes usar Parmesano. La palabra carbonara, proviene de carbone, que en Italiano significa carbón.

#abecedario. #BBB. Hoy voy a elaborar una salsa carbonara casera, deliciosa, fácil y vale para una infinidad de platos...😀

Esta salsa italiana es perfecta para acompañar con cualquier tipo de pasta.

Sigo buscando la receta perfecta, pero nowadays esta es la que más me gusta de sabor, muy parecida a la tradicional con lácteos. Siempre se le puede añadir seitán o cualquier “carne” vegetal si os gusta más.

Una nueva receta para los amantes de las pastas. Esta es sin duda la mejor salsa carbonara que comí en mi vida y me la enseñó mi marido. Tiene un sabor muy especial y ahumadito.

Hoy os traigo como hacer salsa carbonara, una receta de una salsa italiana, la salsa carbonara es ideal para cualquier tipo de pasta, además es una receta muy sencilla y rápida de realizar.El origen del nombre de esta salta proviene de distintas teorías, una de ellas es la palabra carbonara la cual proviene de carbone que en italiano significa carbón, también se dice que el escritor culinario Napolitano Ippolito Cavalcanti fue el primero en publicar la receta en el año 1839 en Roma.La mezcla de sabores del bacon junto con los demás ingredientes hacen de esta salsa un gran plato, además, para los niños suele ser la salsa favorita para acompañar la pasta.Tenemos que tener en cuenta las variantes que puede llegar a tener esta receta a la hora de realizarla y de incluir ingredientes para su elaboración.Os dejo los sencillos pasos para su elaboración, además de la vídeo receta paso a paso para que podáis disfrutar de esta deliciosa receta.VÍDEORECETA AQUÍ https://www.cocinaconrebecaenmyhouseland.com/2018/11/como-hacer-salsa-carbonara.htmlY ahora... ¿cocinamos?

Nunca la había hecho, pero a mí hijo le encanta, así que no quedó de otra, la encontré en la aplicación de recetas de Nestlé.

Receta de carbonara refinada en comparación con la original.La salsa carbonara era habitual de los carreteros que transportaban carbón hacia Roma.

Este fin de semana me he atrevido con la carbonara, la de verdad, sin nata. Sólo con huevo y la mezcla de especias, y sólo puedo deciros que nos ha encantado. Muchísimo menos empalagosa que la falsa carbonara a la que estamos acostumbrados, cremosa, y llena de sabor.A continuación os dejo la receta, atreveos a hacerla, es muy sencilla.

Es originaria de 🇮🇹 concretamente de Roma, pero esta es una variante, no la originaria.

No lleva leche ni nata ni crema ni bacon, creo que la pasta que le va mejor son los espagueti

Definitivamente, hoy martes hemos optado por la receta que más nos gusta elaborar en nuestra cocina. Y por supuesto, el ingrediente que más nos apasiona en nuestra casa “Can Llums”, la pasta. En este caso !!los espaguetis!!Una Salsa Carbonara se puede considerar un condimento típico y básico. No obstante, como ya sabéis, nuestra praxis culinaria no entiende de ingredientes y cantidades exactas, ya que cocinar “al gusto” es “cocinar nuestro plato”. De este modo, deja de ser una salsa típica, transformándose en un aliño propio y libre. Ese que, con una gran dosis de amor, logra que en cada cocina se guise “aNuestraManera” y “aNuestroGusto”.Disfrutar !Y que nunca falte el buen provecho!

Esta receta me la enseño un cocinero italiano que trabajaba conmigo en los catering 👌

Unos autenticos espaguetis a la carbonara, una receta facil que su sabor te trasladara a italia

Es rápida y está de vicio si no ya me lo diréis!!!

Me encanto esta receta improvisada, es la primera vez que la hago y se quedo exquisita la verdad (me la recomendó mi hermana. Muchas gracias de nuevo jeje)

Tallarines hechos en casa con la salsa carbonara.#tallarines #pasta #salsa #carbonara

Solo necesitarás 3 ingredientes para elaborar la salsa tradicional: huevo, queso pecorino y panceta, con ellos obtendrás una salsa untuosa y deliciosa. Sin embargo hay quienes le incorporan nata o usan otro tipo de queso como el parmesano o grana padano.Se dice que esta receta es originaria de Los Apeninos al norte de Italia donde los "carboneros" que trabajaban en las minas comían esta pasta y que la abundante pimienta negra molida por encima del plato simulaba las veces del carbón. Historiadores también sostienen que esta salsa se inventó durante la Segunda Guerra Mundial por un cocinero de Roma que a la llegada de los soldados estadounidenses que traían raciones de bacon y huevos, él las usaría para condimentar la pasta y por último añadiría la pimienta y el queso para mejorar el sabor. #delantaldorado

Receta tradicional para hacer los espaguetis a la carbonara. Aquí dejo esta entrada espero que sea de vuestro agrado.