Peceto al horno sobre colchón de repollo mechado con Manzana y Morrón con Boniatos

para que no quede seco el peceto: acostalo sobre vegetales y regalo Enjoy!
Peceto al horno sobre colchón de repollo mechado con Manzana y Morrón con Boniatos
para que no quede seco el peceto: acostalo sobre vegetales y regalo Enjoy!
Paso a paso
- 1
Mechar la carne con el morrón y la manzana partida en octavos volcando la salsa inglesa en el corte del mechado, sellar con manzana
- 2
Cortar rápidamente s hojas del repollo, ponerlas en el fondo de la asadera y colocar la carne ya mechada y condimentada sobre ella, regar con jugo de naranja y meter al horno a 240 grados 45 min.
- 3
Una vez hecho esto vamos al acompañamiento....tomamos 4 boniatos medianos, los lavamos bien, los pinchas y pones 8 minutos al micro, los sacamos, cortamos en rodajas de 3 cm y val al horno junto con la carne.
- 4
Retirar, cortar en profundidad, regar con vinagre y pimienta negra y poner 15 minutos más
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