Quequitos ricos zanahoria🥕 naranja 🍊

Marllory Kris Olguin Reyes
Marllory Kris Olguin Reyes @Marllorykris

Trato a como de lugar de comer sin tanta culpa y rico😣, ...y creo que con esta receta lo logré 😉
#cookpadchile #saludable #yococinoconcookpad

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Ingredientes

  1. 2 tazasavena entera
  2. 1 tazaharina de garbanzo
  3. 1 tazaharina integral
  4. 1 cucharaditapolvo de hornear
  5. 1 pizcasal
  6. Para endulzar (stevia, tagatosa, azúcar light) a gusto
  7. 3claras de huevo
  8. 1 tazaleche (descremada, de almendras etc)
  9. 1 tazakéfir (o yogur light)
  10. Jugo de 1 naranja
  11. Ralladura de 1 naranja
  12. 1 cucharadaSemillas de chía
  13. 1zanahoria

Paso a paso

  1. 1

    Une las harinas y todo lo seco

  2. 2

    Ralla la zanahoria, exprime la naranja, en ella puedes echar las gotas de stevia o lo que desees para endulzar.

  3. 3

    Mezcla todo, seco y líquido, debe reposar la mezcla unos minutos para hidratar bien las harinas, deja lo más esponjoso que puedas, para incorporar aire a tu quequito, puedes nontar las claras a nieve,

  4. 4

    Usa moldes, llenalos 3/4 y hornea por 40 minutos a 180 grados. Solo si deseas puedes preparar una almíbar de naranja,(50% jugo 50% tagatosa) cuando salgan del horno vierte por encima la almíbar caliente, puedes hacer unos agujeros para que la preparación llegue al centro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marllory Kris Olguin Reyes

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