Alcachofas con piñones

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Alcachofas en cazuela con ajos, perejil, ambos picados, piñones, pan rallado, aceite de oliva, sal y pimienta; quedan riquí# alcachofas de mi mami.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kgalcachofas
  2. 3 dientesajo
  3. 2 cdaspiñones
  4. sal y pimienta
  5. perejil
  6. 1 cdapan rallado
  7. 2limones
  8. 1 chorroaceite de oliva virgen

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiamos las alcachofas, cortandoles las puntas y algunas hojas exteriores, las partimos por la mitad limpiamos la pelusilla que tiene en la parte interior y ponemos en agua con sal y el zumo de 1 limón y medio para que no se pongan negros.

  2. 2

    Pasados 30 minutos las lavamos bien y colocamos en una cazuela, le añadimos los ajos pelados y cortaditos, el perejil troceadito, los piñones, la sal, pimienta, la cucharada de pan rallado y un buen chorrito de aceite de oliva y cubrimos de agua.

  3. 3

    Dejamos hervir hasta qué esten tiermas y la salsa quede espesita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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