Alcachofas rellenas de carne salsa de pimientos y piñones

Conchy Domper Franco
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Pineda De Mar

Es una receta fácil económica rápida y no aporta muchas calorías

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 2alcachofas por persona
  2. Aceite
  3. 1cebolla
  4. 250 grscarne picada yo de pollo
  5. Ajo
  6. Perejil
  7. Pimienta
  8. 1/2 vasovino blanco
  9. 50 gr piñones
  10. para la salsa de pimientos
  11. Aceite
  12. Pimientos pueden ser de bote y normal
  13. Cebolla
  14. Ajo
  15. Sal
  16. Perejil
  17. 1/2 vasovino blanco

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero haremos la salsa de pimientos

  2. 2

    Pondrenos una sartén aceite y cuando este caliente añadimos los pimientos cortados la cebolla la sal la pimienta y sofreímos bien añadimos la sal el vino y dejamos reducir sobre 20 minutos y ahora lo trituramos con el turmix y guardamos

  3. 3

    Cogemos las akgalchofas sacamos el rabo y le damos golpes para que se abran

  4. 4

    Unas vez a bierta las pondremos en un molde que vaya al micro

  5. 5

    Le pondremos aceite sal pumienta y limón en el interior de las algalgalchofas

  6. 6

    Ahora iremos al micro taparemos y contaremos 5 minutos a máxima potencia por cada una yo 20 minutos

  7. 7

    Ahora cogeremos una sartén un pico de aceite y pocharemos la cebolla agregaremos la carne picada y pocharemos bien seguidamente la salsa de pimiento la sal la pimienta el ajo el perejil y el vino y seguiremos pichando a continuación los piñones y mantendremos afuego medio bajo sobre 12 a 15 minutos

  8. 8

    Cogeremos y con rellenaremos las alcachofas podemos ponerle un pico de queso rallado y gratinar eso a gusto de vosatras o vosotros

  9. 9

    Espero que os guste están riquísimas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Conchy Domper Franco
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Pineda De Mar
soy una simple aficcionada a la cocina
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