Bistec con papas

Ana Angel
Ana Angel @AnaAngel
México

Un platillo muy frecuente durante mi infancia, hace ya tiempo mamá no la preparaba y ahora me dispuse a aprender 😜.
¿Y que creen?
¡A mi esposo le encantó!

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Ingredientes

1hora
5 raciones
  1. 4jitomates tatemados (asados)
  2. 3 dientesajo
  3. 1/8cebolla tatemada (asada)
  4. 5bistecks
  5. 2papas
  6. c/naceite vegetal
  7. al gustosal

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Añade en la licuadora los 4 jitomates previamente tatemados, los dientes de ajo y la cebolla.Licúa muy bien.Y reserva.

  2. 2

    Pica las 2 papas en trocitos largos, agrega una pizca de sal e integra bien.

  3. 3

    El bistec también cortarlo en tiritas y también añádeles una pizca de sal.

  4. 4

    En una sartén calienta poco aceite vegetal, deja freír el bistec hasta que esté bien cocido.

  5. 5

    Añade las papas, la salsa de jitomates que preparamos y sal al gusto, mezcla y deja a fuego medio hasta alcanzar la cocción de las papas y la reducción de la salsa. Esto te tomara de 15-20 minutos.

  6. 6

    Sirve y puedes acompañarlo con frijoles refritos o solo con tortillitas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ana Angel
Ana Angel @AnaAngel
México
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