Yam Seafood (kerabu seafood ala thai)

#goldenapron Setiap kali raya mesti saya balik ke kampung saya, pattani thailand. Makanan disina semuanya pedas2 masamm! mmg kena citarasa saya yg sukakn pedas. mai pekh mai kin(tak pedas tak makan) 😅 selalu makan kerabu seafood ni kalau balik kg, makan di kedai sana pun ni antara menu wajib kami akan order. Mak tih saya menyedari yang saya suka sgt menu ni, dia pun ckp “senang jee nak masak kerabu ni, buat lah sendiri nanti balik kemaman boleh makan anytime haa. Mak tih saya mmg pandai masak sbb dia chef direstoren. Jadi ini resepi kerabu seafood dri mak tih., terima kasih mak tihh❤️
Yam Seafood (kerabu seafood ala thai)
#goldenapron Setiap kali raya mesti saya balik ke kampung saya, pattani thailand. Makanan disina semuanya pedas2 masamm! mmg kena citarasa saya yg sukakn pedas. mai pekh mai kin(tak pedas tak makan) 😅 selalu makan kerabu seafood ni kalau balik kg, makan di kedai sana pun ni antara menu wajib kami akan order. Mak tih saya menyedari yang saya suka sgt menu ni, dia pun ckp “senang jee nak masak kerabu ni, buat lah sendiri nanti balik kemaman boleh makan anytime haa. Mak tih saya mmg pandai masak sbb dia chef direstoren. Jadi ini resepi kerabu seafood dri mak tih., terima kasih mak tihh❤️
Cara Memasak
- 1
Masukkan bwg putih,lengkuas dan cili api ke dalam lesung. Tumbuk kesemuanya sehingga lumat. Kemudian masukkan tomato, kacang panjang dan tumbuk perlahan2 biar tkeluar sedikit air tomato. Perahkan 2 biji limau (6keping hirisan) ke dalam lesung dan gaul2 sambil tumbuk perlahan2.
- 2
Setelah itu, masukkan air asam jawa Adabi yg sudah dibancuh 4 sudu air suam, sos ikan, gula dan serbuk perasa. Sambung tumbuk perlahan2 sambil digaul2. Toskan sotong dan udang yg sudah di rebus. kemudian masukkannya kedalam lesung, gaul2 dan tumbuk perlahan2 sehingga sebati.
- 3
Yam seafood sedia dihidangg. Sedap sgt dimakan dgn nasi panas2! semoga bermanfaat buat ibu2 dirumah❤️
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Fusilli Tom Yum Goong Fusilli Tom Yum Goong
#fusionantarabangsa Selalu order je menu ni di restaurant Black Canyon., hehe. Tetiba rasa nak makan lgi tapi kemaman ni takde black canyonn. hurmm tapi saya pandai masak tomyam. tgk barang dapu ade fusilli apa lagii, jom masakk! p/s: tom yum goong ni maksudnya tomyum udang tau. goong bahasa thai stand for udang yerr. hehe jgn la nk makan tomyam campur gi kedai tomyam thai gi order tomyam goong. mmg dpt tomyam udang je la ye.. hehe. fusilli biasa sos carbonara kn.. sedap jugak padu rasaanya dimakan bersama kuah tomyam tau rose hassan -
Sayur campur mix sotong nenek #minggukeempat Sayur campur mix sotong nenek #minggukeempat
#goldenapron Ceritanya esok nak raya haji, kami plak baru sampai kg halaman dalam waktu asar. kelam kabut nak kena siapkan menu berbuka puasa (sunat arafah) 2 jenis lauk lain dh siapkan masak, tiba2 nenek ckp haa dalam peti ais ada sotong kecik2 korang masak la jugak sotong tu untuk berbuka nanti😅. jadi sy dan mak fikirkan resepi ini, sayur campur letak sotong “nenek” ni sbb kena la ada menu sayur jugak kn untuk berbuka puasa nanti🌸 rose hassan -
Tomyam putih ala thai Tomyam putih ala thai
#bazaarramadan#goldenapron2020bila dah masuk hari ke 15 puasa, anak bujang saya minta masakkan menu ringkas tomyam kegemaran dia. Saya minta dia masak sendiri sementara saya bagi arahan. Sambil dia tolong, boleh la saya masak menu lain. resepi ringkas ni paling senang nak ajar anak-anak kat dapur. selamat mencuba! Cik Roshie -
Kerabu Sotong Ala Thai Kerabu Sotong Ala Thai
#1401recipe #Pejuang2KResepiSuka sangat dengan kerabu sotong ni. Tiap kali kalau makan kat luar Aznie suka order ni makan ngan nasi. Kadang bila balik kerja suami akan belikan ni tuk Aznie walau pun kat rumah dah siap masak. Dia tau bini suka makan😅. Jadi semalam Aznie buat ni, rasa puashati sangat dapat buat sendiri. Yang pasti banyak dapat makan. Suami senyum je bila Aznie cakap hari ni ada buat kerabu sotong. Dia tanya susah ke nak buat, cakap senang je kalau cukup bahan. Dia cakap nanti boleh buat lagi. Ehh wajib😂 Aznie Khasri -
Kerabu sotong thai Kerabu sotong thai
#bazaarramadan sapa yg xda selera nk mkn leh cuba kerabu ni rasa dia masam, manis dan pedas mmg sedap Sarina Kasim -
Kerabu Sotong Thai 🇹🇭 (Thailand) Kerabu Sotong Thai 🇹🇭 (Thailand)
#cppassportKerabu sotong Thai salah satu menu kegemaran saya.Dulu masa tinggal dikedah tiap kali duduk makan di kedai Tomyam, dan kerabu sotong menjadi pilihan utama saya.Ini kerana kebanyakan restaurant ataupun kedai makan di utara banyak menghidangkan menu2 dari negara jiran iaitu Thailand. Bukan sahaja masakan malah kebanyakan tukang masak juga datangnya dari Thailand.Jadi tidak hairan lah kalau ke sebelah utara makanan ala Thai menjadi pilihan utama setiap orang.Kebanyakan masakan Thai menggunakan sos ikan atau lebih dikenali sebagai Nampla.Ia menggantikan garam dalam masakan. Begitu juga Daun ketumbar,cili Thai yang pedas dan gula manisan Thai.Tidak ketinggalan serai dan daun limau purut.Ia sangat penting dalam masakan Thai dan memberi satu kelainan rasa dan aroma yang sangat istimewa.Seperti kerabu sotong ini,Jika tidak ada nampla,Daun ketumbar rasanya agak lari dari citarasa Thai yang sebenar.Harini saya sediakan menu Kerabu Sotong Thai mengikut citarasa rasa.Mujur semua bahan ada. Q'leenalee's Kitchen -
Telur Air Asam Pembuka Selera Telur Air Asam Pembuka Selera
Craving satisfied 💃💃💃Dah lama ngidam nak try air asam telur ni..memang puas hati..jimat dah..lepas ni makan telur je..tak payah tunggu ada perut lembu baru boleh pekena air asam..laku la telor kedai sebelah lepas ni 😆Mai buat ni versi tahap lidah Mai y tak tahan pedas. Kira pedas2 manja je la.#goldenapron2020 Maisarah Mamat -
Kerabu sotong Kerabu sotong
#cppassportKerabu Sotong amat sedap dimakan dengan rasa masam2 manis masin pedas dan aroma daun ketumbar serta limau nipis. Ratah saja pun sedapAsal : Thailand Hani Shaimi -
Laksa johor ala PKP Laksa johor ala PKP
Sbb takleh balik kg puasa ni. Kita buatlaj laksa johor sndri. #sedih #rindumakabahkatkampung Eyan Aqbar Mustam -
Tom Yam Udang Ala Thai Tom Yam Udang Ala Thai
#goldenapron2020 #lastweekgoldenapronBertom yam udang harimau ala Thai hari ni..udang hasil suami pancing semalam..alhamdulillah..rezki dapat la 25 ekor..suami jgk yg request buat tom yam ni..saya pun dah lama sgt tak buat tom yam..Ya Allah..sedap sgt dgn udangnya yg fresh2..isinya manis sgt..saya & suami bertambah2 makan nasi & hirup kuah😋😋 Nor Al Fatihah -
Tom Yam Campur Tom Yam Campur
#goldenapron #minggu1 #cookpadmalaysiaTomyam ni menu feveret saya. Selain resipi yang senang untuk dimasak. Rasa masam pedas dia tu pun cukup untuk membuka selera tak kira waktu. Salina Jalaludin -
Kerabu Mangga Ala Kelantan Kerabu Mangga Ala Kelantan
Resepi kerabu mangga ini di kongsi oleh jiran saya dulu yg merupakan orang Kelantan. Pada mulanya dia beri kerabu ini kpd saya..rasanya lemak-lemak drp santan..masam drp mangga..pedas cili api & di gabungkan pula dgn ikan sardin rebus menjadikannya lebih sedap..terus saya minta resepi padanya. Alhamdulillah, dia sudi share.. Setiap kali saya buat kerabu mangga ni mesti saya teringat kpd jiran saya tu..terima kasih kpd kak Rohana @ kak Na 😍 saya makan kerabu ni bersama nasi berlaukkan gulai ayam masa berbuka tadi.. Nor Al Fatihah
Lebih Banyak Resipi
Komen