十分鐘快速料理。五香滷豆干

每日練習 DailyPractice.VV
每日練習 DailyPractice.VV @dailypractice_vv
台北巿內湖區

以廚會友。

FB 每日練習 Daily Practice
IG dailypractice.vv
Youtube https://youtube.com/channel/UCYm8ln4ixj97fyEkTdISQLw

十分鐘快速料理。五香滷豆干

許國華 的 十分鐘快速料理。五香滷豆干 cooksnap
Claire Hung 的 十分鐘快速料理。五香滷豆干 cooksnap
Mingchun Yu 的 十分鐘快速料理。五香滷豆干 cooksnap
每日練習 DailyPractice.VV
每日練習 DailyPractice.VV @dailypractice_vv
台北巿內湖區

以廚會友。

FB 每日練習 Daily Practice
IG dailypractice.vv
Youtube https://youtube.com/channel/UCYm8ln4ixj97fyEkTdISQLw
編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

十分鐘
4人份
  1. 豆干 五塊
  2. 蒜瓣 五，六片
  3. 糖 一匙
  4. 醬油 一匙
  5. 蠔油 一匙
  6. 胡椒 少許
  7. 五香粉 少許
  8. 八角 一朵

料理步驟

十分鐘
  1. 1

    蒜頭爆香

    十分鐘快速料理。五香滷豆干的食譜步驟1照片
  2. 2

    加一匙糖炒至焦糖化

    十分鐘快速料理。五香滷豆干的食譜步驟2照片
    十分鐘快速料理。五香滷豆干的食譜步驟2照片
  3. 3

    加一匙醬油

    十分鐘快速料理。五香滷豆干的食譜步驟3照片
  4. 4

    加少許水，並放入八角

    十分鐘快速料理。五香滷豆干的食譜步驟4照片
  5. 5

    將汆燙的豆干撈起入鍋

    十分鐘快速料理。五香滷豆干的食譜步驟5照片
    十分鐘快速料理。五香滷豆干的食譜步驟5照片
  6. 6

    加一匙蠔油

    十分鐘快速料理。五香滷豆干的食譜步驟6照片
  7. 7

    加胡椒，五香粉調味。將水燒到快乾

    十分鐘快速料理。五香滷豆干的食譜步驟7照片
    十分鐘快速料理。五香滷豆干的食譜步驟7照片
    十分鐘快速料理。五香滷豆干的食譜步驟7照片
  8. 8

    完成，盛盤

    十分鐘快速料理。五香滷豆干的食譜步驟8照片
編輯食譜
查看食譜數據
分享
許國華 的 十分鐘快速料理。五香滷豆干 cooksnap
Claire Hung 的 十分鐘快速料理。五香滷豆干 cooksnap
Mingchun Yu 的 十分鐘快速料理。五香滷豆干 cooksnap

Cooksnap (4)

點我了解 Cooksnap
今日菜單
每日練習 DailyPractice.VV
每日練習 DailyPractice.VV @dailypractice_vv
發布於
台北巿內湖區
喜歡和大家分享健康營養的料理。喜歡東弄西弄也喜歡交朋友。歡迎加我的IG dailypractice.vvhttps://instagram.com/dailypractice.vv?utm_medium=copy_link我的粉絲頁 @DailyPractice.vv 交個朋友吧！https://www.facebook.com/DailyPractice.vv/https://youtube.com/channel/UCYm8ln4ixj97fyEkTdISQLw
繼續閱讀

留言 (3)

相似食譜

  • 滷豆干 的食譜成品照片

    滷豆干 滷豆干

      炎炎夏日，來點鹹味，飯更比較容易下嚥  冰過之後，當小零嘴也是不錯的選擇喔訣竅提示  ※豆干會越滷越硬 。如果不想太硬  可提早起鍋  ※豆干最好選擇內部有洞的，會比較容易入味食後感想   
    KEI KEI
  • 超簡易滷豆干 的食譜成品照片

    超簡易滷豆干 超簡易滷豆干

    #金廚獎
    王小穎 王小穎
  • 滷豆干 / 宵夜 的食譜成品照片

    滷豆干 / 宵夜 滷豆干 / 宵夜

    #當季食材「白豆干」沒染色天然純粹，先冷凍再用冰糖醬汁炒過滷20分鐘就能入味，加五香粉香氣提升，做法簡單可以試試。
    Amy’s Kitchen Amy’s Kitchen
  • 滷花生豆干 的食譜成品照片

    滷花生豆干 滷花生豆干

    滷豆干一向是大人小孩都愛的一道菜餚可以當配菜也可以當零嘴吃在滷豆干中放入花生一起魯更有口感喔!一口花生一口豆乾好吃無法檔^^訣竅提示喜歡吃辣的朋友可以加辣椒一起魯喔食後感想一口花生一口豆乾好吃無法檔
    甜廚花姐姐 甜廚花姐姐
  • 滷豆干 的食譜成品照片

    滷豆干 滷豆干

    #在地農手工製作的白豆干，口感比一般豆干來的好吃，而且很吸湯汁，又不會偏硬；輕鬆用大同電鍋燉煮，再用爐火收乾滷汁，快速又方便！滷豆干無論是冷食還熱食都很棒、很下飯又可配酒！🤣湯或乾的都有不同的風味。
    棠棠 棠棠
  • 涼拌豆干 （10分鐘小菜） 的食譜成品照片

    涼拌豆干 （10分鐘小菜） 涼拌豆干 （10分鐘小菜）

    #好料日記繼續玩開麵館遊戲涼拌小菜加上香菜口感香氣都提升~豆干川燙後加上蒜香調料,無敵簡單零廚藝又好吃
    Amy’s Kitchen Amy’s Kitchen
  • 蜜汁滷豆干 的食譜成品照片

    蜜汁滷豆干 蜜汁滷豆干

    做過家常滷味後這次想來嘗試一下不同的做法～
    JC 營養午餐的日嚐 👅 JC 營養午餐的日嚐 👅
  • 醬滷豆干 的食譜成品照片

    醬滷豆干 醬滷豆干

    魯豆干，大人小孩都喜歡的滷味！軟Ｑ的口感～帶點醬香，滷製後再泡，讓豆干吸附更多醬汁，這樣的豆干真的很美味喔～
    Viola料理師 Viola料理師
  • 滷豆干 的食譜成品照片

    滷豆干 滷豆干

    #金廚獎
    阿智 阿智
  • 香滷豆干 的食譜成品照片

    香滷豆干 香滷豆干

    #Cookpad廚藝賞2019
    Gwen Pang Gwen Pang
  • 滷豆干 的食譜成品照片

    滷豆干 滷豆干

    訣竅提示重點就是(小火)，大火會燒焦唷，放涼後再吃，湯汁才會縮回豆干裡不喜歡豆干的，可以換成蛋或海帶或素雞或杏鮑菇，份量再自己拿捏調味料比例就是1:1:1，醬油就用一般的醬油就好，不要用甘醇醬油唷想吃辣的朋友，也可以丟幾根辣椒進去食後感想給了家人、同事吃，都大受好評唷
    Patty Patty
  • 滷豆干 的食譜成品照片

    滷豆干 滷豆干

    #金廚獎 糖可在少一些。豆干本身會出水，30後要注意火候，隔一陣子要翻面翻面😁
    許雅婷 許雅婷

更多推薦食譜

  1. 高纖奇異火龍果汁-無牛奶配方
  2. 奇亞籽洋車前子豆漿
  3. 簡易免烤乳酪蛋糕 (無蛋)
  4. 丸子裙帶芽排骨湯
  5. 餐廳的豬腳麵線
  1. 南瓜玉米濃
  2. 焦糖燉蛋creme bralee
  3. 起司茄子
  4. 蹄花凍