Paso a paso
- 1
Picamos las verduras y tronchamos pequeñas las patatas. Las ponemos en la olla junto al trozo de carne y añadimos un poco de sal, cuando acabe rectificaremos.
- 2
Llenamos la olla de agua y dejamos que cueza en lento 12 horas
- 3
Una vez frío, colamos el caldo, y reservamos las verduras (esta vez las haré en puré, también se pueden rehogar como acompañamiento) y la carne la utilizaremos, por ejemplo cortada en dados con tomate, o bien podemos hacer croquetas, etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Horten le encantará ver cómo quedó.
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