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Ingredientes

5 o 6 patacones
  1. 1plátano verde
  2. Aceite
  3. Queso rallado
  4. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelar el plátano y cortar en rodajas de aproximadamente 5 cm.

  2. 2

    Se hace la primera fritada de las rodajas en aceite bien caliente, esto durante aproximadamente 2 minutos, revolviendo constantemente y girando las rodajas.

  3. 3

    Después se sacan del aceite y se aplastan con ayuda de una pataconera. En caso de no tener se puede realizar el proceso con un plato plano.

  4. 4

    Una vez aplastadas, que queden bien delgadas, Se vuelven a freír, durante otros 2 minutos o hasta tener el dorado deseado. Cuando estén listas se sacan y agrega sal al gusto.

  5. 5

    Se toma el queso rallado al gusto y se pone encima de las pataconas.

  6. 6

    Opcional: puedes hacer hogao para acompañarlos, en mi caso prepare la pulpa de aguacate, un poco de sal y pollo esmechado.

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Cocinar hoy
Camila Ataya
Camila Ataya @camiataya
Colombia
Soy una joven colombiana y me gusta cocinar en casa. Espero contagiar a todos con mis recetas familiares.
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