Paso a paso
- 1
En un olla poner a ablandar las lentejas con el agua, ir añadiendo más agua si es necesario
- 2
Colocar en una licuadora el tomate, la cebolla, el pimentón y el ajo y hacer una salsita
- 3
En un sartén poner a sofreír el chorizo, cuando suelte un poco su propia grasa añadir la salsa que licuamos y añadir la sal, la pimienta y el comino.
- 4
Picamos la papa y la zanahoria en trozos pequeños o como más te guste
- 5
Cuando las lentejas estén blandas, agregamos la papa y la zanahoria, esperamos hasta que estas ablanden y si es necesario agregamos más agua para no dejar secar o quemar las lentejas.
- 6
Una vez ya todo esté cocido, agregamos la salsa del chorizo, añadimos un poco más de sal si hace falta y dejamos espesar. Listo...!!
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