Crema di zucchine con  mazzancolle

Mettere in una pentola le zucchine a pezzi, le patate a pezzi, il cucchiaino di sale e cucinare per mezz’ora

Nel frattempo che le verdure si cucinano, in una padella mettere tre cucchiai di olio, lo spicchio di aglio pulito, il prezzemolo tritato e fare rosolare, dopo di che unite al soffitto le mazzancolle, un po’ di sale e pepe e un po’ di curry (se vi piace) e fate saltare per circa una ventina di minuti

Appena le verdure sono pronte frullatele direttamente nella pentola (non si devono scolare) con un minipinner o un frullatore, versate la crema nei piatti e sopra posizionate le mazzancolle, un filo di olio di oliva e il piatto è pronto