Entomatadas ó enjitomatadas con queso mozzarella

Lizzy
Lizzy @lizzy_gallardo29
México
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 3tomates ó jitomates 🍅 grandes
  2. Agua la que se requiera
  3. 1 cucharaditacaldo de pollo (yo utilice knorr)
  4. 1 cucharaditaconsomate (puede ser knorr o el que te guste)
  5. Sal al gusto si hace falta
  6. 300-500 gramosqueso mozzarella (aquí depende de que tanto te guste el queso)
  7. 8tortillas aproximadamente
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien los tomates ó jitomates. En una cacerola a fuego medio-alto poner los tomates y cubrirlos con agua y dejar hervir por unos 3-5 minutos aproximadamente. Retirar del fuego y con la ayuda de un tenedor retirar la cáscara/piel del tomate y la zona circular donde se desprende de la planta (llamado pedúnculo).

  2. 2

    En la licuadora poner los tomates ó jitomates, añadir la cucharadita de caldo de pollo y la de consomate y licuar por unos 1-2 minutos aproximadamente. Probar para saber si le hace falta sal.

  3. 3

    En un sartén poner lo que licuamos y poner a fuego bajo por un minuto aproximadamente y apagar.

  4. 4

    En otro sartén A fuego medio-alto poner unas gotas de aceite de oliva y poner la tortilla a dorar un poco (si te gusta crujiente la dejarás un poco más y si no pues será más rápido).

  5. 5

    Después introducir la tortilla en el sartén de los tomates licuados, impregnar bien la tortilla por ambos lados, sacarla y ponerla en el plato, esparcir por encima de la tortilla queso mozzarella. Este paso repetirlo hasta completar 4 tortillas, para que el queso se derrita un poco introducir el plato al microondas en lapsos de 35 segundos hasta que esté en el punto que a ti te guste.

  6. 6

    Listo, provecho!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

Lizzy
Lizzy @lizzy_gallardo29
México
Pienso que la comida es un arte magnifica, en la cual puedes expresar todo lo que quieres decir sin necesidad de hablarlo.
Leer más

Recetas similares