Daging Blackpepper

fuzahid
fuzahid @cook_17440498

Hidangan kegemaran saya sewaktu belajar di Uitm Seri Iskandar dulu. Ada satu cafe kami panggil cafe uptown. Daging blackpepper ni memang lauk oilihan saya setiap kali makan di sana.

Saya lawankan dengan kerabu mangga yang masam manis. Memang membuka selera amat. Bila dah bekerja, jumpa berbagai variasi resepi daging blackpepper yang saya temui.

Bila saya cuba satu per satu, akhirnya ini lah rasa daging blackpepper yang saya rindui itu. Jom tengok resepi yang mudah ya amat ni. #goldenapron

Daging Blackpepper

Hidangan kegemaran saya sewaktu belajar di Uitm Seri Iskandar dulu. Ada satu cafe kami panggil cafe uptown. Daging blackpepper ni memang lauk oilihan saya setiap kali makan di sana.

Saya lawankan dengan kerabu mangga yang masam manis. Memang membuka selera amat. Bila dah bekerja, jumpa berbagai variasi resepi daging blackpepper yang saya temui.

Bila saya cuba satu per satu, akhirnya ini lah rasa daging blackpepper yang saya rindui itu. Jom tengok resepi yang mudah ya amat ni. #goldenapron

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 500 gramdaging di potong nipis
  2. 1labu bawang besar di hiris
  3. 5 ulasbawang putih
  4. 3 ulasbawang merah kecil
  5. 2inci halia
  6. 2sudu besar sos tiram
  7. 2sudu besar lada hitam yang belum di tumbuk
  8. 1sudu kecil garam
  9. 2sudu besar kicap manis
  10. 2sudu kecil gula melaka di parut atau boleh ganti gula perang atau putih
  11. 1biji lada benggala
  12. 2sudu minyak
  13. 2sudu tepung jagung di bancuh dengan air
  14. 2 cawanair

Cara Memasak

  1. 1

    Tumbuk bawang putih, halia, bawang merah kecil, lada hitam.

  2. 2

    Perapkan daging bersama bahan-bahan yang ditumbuk tadi, kicap, sos tiram selama 15-20minit.

  3. 3

    Panaskan minyak, masukkan daging yang diperap tadi. Masakkan sampai air daging sedikit kering.

  4. 4

    Masukkan air dan tunggu sehingga daging mendidih dan empuk. Kalau masih liat boleh tambah air lagi.

  5. 5

    Masukkan bawang besar, lada benggala, garam, gula dan air bancuhan tepung jagung. Boleh tambahkan kicap lagi sikit kalau rupa parasnya pucat seakan kurma daging. Kacau sekejap dan siap!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
fuzahid
fuzahid @cook_17440498
pada

Komen

 Anur Musa
Anur Musa @gula_enau
Menarik gambar mnpk makanan Tu sedap , Tapi daging black paper mmg sedap pun kan😊 #love

Resipi Sepertinya