Mi reloj de ensaladilla
penchi briones garcia @cook_1094139
Hoy a la hora de hacerla, la he hecho de una manera diferente de la clásica ensaladilla murciana, adornada con huevos duros y anchoas, muy rica.
Mi reloj de ensaladilla
Hoy a la hora de hacerla, la he hecho de una manera diferente de la clásica ensaladilla murciana, adornada con huevos duros y anchoas, muy rica.
Paso a paso
- 1
En primer lugar cogemos el huevo crudo y con aceite de oliva y sal, hacemos una mahonesa,cogemos un bol y en el ponemos las patatas cocidas, peladas y chafadas,
- 2
Añadimos las latas de atún, sal, 1 chorrito de aceite de oliva y mahonesa, hasta tener un puré cremosito, lo ponemos en una fuente o molde, cubrimos de mahonesa, y colocamos encima los huevos duros,
- 3
Partidos por la mitad, formando 1 reloj, quitamos antes la yema de 1 huevo y la rallamos en el centro del reloj,
- 4
Abrimos las anchoas , escurrimos, y con ellas formamos los números del reloj, metemos al fresco hasta el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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