Hamburger alla pizzaiola

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Hamburger alla pizzaiola

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Ingredienti

  1. 200 gHamburger
  2. 500 gSalsa di Pomodoro
  3. 20 gOlive nere di gaeta
  4. 10 gCapperi
  5. 1 spicchiod'aglio
  6. 2 cucchiaiOlio extravergine d'oliva
  7. q.bSale rosa Himalayano
  8. Crostini di pane casareccio
  9. Origano
  10. Basilico

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Preparare gli hamburger di maiale o farveli fare dal vostro macellaio di fiducia. Sottili non molto doppi come spessore, andranno cotti su padella con fondo in pietra e fatti rosolare, mi raccomando non sono un piatto sa mangiare al sangue!

  2. 2

    Preparare la salsa di pomodoro soffrigendo dapprima l aglio tritato con l olio extravergine le olive di Gaeta ed i capperi che avrete lasciato qualche secondo in ammollo per togliere il sale in eccesso. Salare con sale rosa himalayano q.b (essendo una salatura differente dosatelo con parsimonia consiglio una punta di cucchiaio) aggiungere una volta cotto il sugo nella padella degli hamburger e cuocere per ultimi 5 minuti a fuoco lento.

  3. 3

    Preparate i crostini di pane casareccio e lasciateli incroccantire sulla piastra o nel forno. Aggiungere foglia di basilico e spolverata di origano. Servire il tutto insieme.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Foodlove FoodBlogger, Cuoca Amatoriale. Seguimi su Instagram: lory_foodblog. "Cucinare per i miei cari, viaggiare e scoprire nuovi sapori e farne tesoro, scoprire nuove ricette. È questo il mio piccolo angolo felice ❤️"
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