Cuando llega el mes de octubre, en Mallorca no es extraño pasear por la calle y ver decenas de puestos de "bunyols de ses verges" Estos buñuelos, hechos a base de patata y boniato, esconden una tradición muy curiosa. En Mallorca, se hace una fiesta a todas las chicas , en que los chicos tocan a su puerta y les cantan:Clavelito, clavelito, clavelito de mi corazón... Los chicos regalan un clavel(O una rosa si es ya una mujer)Y las chicas, en "agradecimiento" las chicas les regalan unos pocos buñuelos. Esta receta era de mi abuela, y aunque lamentablemente, es una tradición que se está perdiendo, espero poder pasársela a mi hija cuando ya sea mayor. Y si vosotros queréis disfrutar de esta bonita tradición #LaCocinaNosUne , aquí os dejo el video paso a paso: https://bit.ly/2IIMX1X

#mirecetario Podemos encontrar muchos tipos de buñuelos: dulces y salados, a todo el mundo le gustan, ya que son muy fáciles de comer y en poco tiempo, podemos tenerlos preparados.En esta ocasión, vamos a preparar unos buñuelos de queso, como veréis a continuación, usaremos ingredientes que todos tenemos en casa.Son unos bocaditos muy sabroso y económicos, espero que os gusten y los preparéis más de una vez.

Los buñuelos nos encantan, tanto dulces como salados pero, en especial los salados. Los podemos preparar como tapa, aperitivo o para una cena, sea como sea, quedarán bien y, con ingredientes como los de esta receta...simplemente espectaculares.Podemos cambiar el jamón ibérico por serrano o por paleta (lo importante es qje no esté muy curado ya que sino se resecaría demasiado al freír), el queso por otro a nuestro gusto (el emmental puede quedar especialmente bien en esta combinación) y, los piñones, los podemos sustituir por almendras.

#Batalladecocina #queso Irene

Unos boquerones frescos, limpios y sin la espina central, rellenos de sobrasada Mallorquina con denominación de Origen, y pasados por huevo batido y pan rallado, fritos hasta estar dorados y crujientes, son deliciosos como tapas, pinchos, entrantes, etc. y si quedan para otro día , fríos están también riquísimos.

Estas croquetas son de sabor intenso y además suprimimos cantidad de aceite de la proporción de los ingredientes porque tanto la sobrasada que es pura grasa y el queso se la aportan.

Receta de Petitfit (instagram)

#mirecetario #cookpadmycook Unos buñuelos esponjosos y nada pesados

Esto es un acompañamiento para una sopa paraguaya que hizo mi jefa y, en mi país se llaman torrejas y son ideales para un picoteoo.#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴#rapiditas

#entrantesEstupendo aperitivo

Esta receta esta inspirada en otra de mi recetario de buñuelos con queso, yo decidí rellenarlos con queso y añadirle el toque de orégano que le va genial. En esta receta podéis utilizar el queso que más os guste para rellenar los buñuelos, también podéis rellenarlos después de ser horneados con un queso crema.En este video podéis orientaros en como ha de quedar la masa de los buñuelos: https://youtu.be/rcbKgudkkxQPara más recetas suscríbete a mi canal y sígueme en cookpad :)

Si seguimos el proceso y guardamos las proporciones es un éxito seguro. El punto final lo da la temperatura del aceite. Del 1 al 10, estaríamos en un punto de 7. Con el objeto de que no se doren demasiado por fuera y se queden sin hacer por dentro. El resultado es buenísimo.

Que tienen sorpresa!! La primera esa costra crujiente que os va a encantar, la segunda sorpresa, lo que llevan por dentro, y la tercera y más importante…. Y por si fuera poco, es una receta de aprovechamiento…que os ha sobrado un poco de paella, arroz a la cubana, añádelo y veras que buñuelos tan sorprendentes te quedan.

Qué ricos estos buñuelos, con verduras variadas (pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, tomate, ajo y peregil) y mucho queso crema.

Una deliciosa, cremosa y crujiente Quiché con sobrasada de Mallorca, aparte de llevar jamón cocido y cuatro quesos, ha sido un triunfo en casa.

Unos buñuelos de bacalao, esponjosos y llenos de sabor.El secreto de unos buñuelos perfectos es su esponjosidad, no tiene que quedar espesos, que sepan a bacalao y que tengan su toque de ajo y perejil.El día que hagáis buñuelos de bacalao caseros, seguro que nunca más los compráis hechos, ya que no hay ni comparación, y encima es que son fáciles de hacer, y con un resultado espectacular, no pudes parar de coger!http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/06/bunuelos-de-bacalao.html

Esta receta me la dio una compañera de trabajo hace varios años y la guardo desde entonces porque no tiene fallo y el resultado es maravilloso. Son súper fáciles y rápidos de preparar. Con pocos ingredientes tienes en un periquete unos buñuelos de bacalao riquísimos, esponjosos por dentro, crujientes por fuera y nada aceitosos. #mirecetario

Fácil de hacer, receta de mi vecina.

Exquisitos buñuelos de bacalao típicos en Semana Santa

Son buñuelos esponjosos por dentro y crujientes por fuera y ricos.

Los buñuelos de bacalao se hacen con el bacalao desalado y desmigado, se fríen en aceite, quedan suaves por dentro y crujientes por fuera. Para una tapa o como aperitivo, típicas de semana santa.

Hola. Amigas, aquí dejo esta receta para el concurso de pintxosos, os presento unos buñuelos de bacalao, es una receta mía y están exquisitos...Ami marido le encanta y hace unos días que me decía cuando le iba hacer los buñuelos y hoy me he puesto manos a la obra y este es el resultado.........riquísimos.

Este año pasamos el Día del Padre en cuarentena, pero no por eso vamos a perder las buenas costumbres. En casa de mi abuela todos los años se hacen estos buñuelos y no podía dejar pasar la tradición. Feliz día a todos los papis, Jose, Josefa😘#cocinaconlospeques #claudiamodifico esta receta de buñuelos, tenía mal apuntadas algunas cantidades 🙏

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2013/03/bunuelos-de-bacalao.htmlAntes de que acabe la cuaresma no podían faltar en casa unos buñuelos de bacalao, que son muy sencillos de preparar y están deliciosos.A pesar de ser ahora una de las fechas típicas para degustarlos, a mi me gustan tanto que los hago durante todo el año.

Esta receta es apta para los golosos.Pruebenlos y haganlos con ingredientes muy faciles de conseguir.Si los hacen envien resultados cualquier cosa preguntan.

Buñuelos caseros aromatizados con anís, fritos y espolvoreados con azúcar glas o azúcar morena.Vídeo: Vídeo Buñuelos de Pascua