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Ingredientes

  1. unos 90 gqueso rallado
  2. 2quesitos de porciones
  3. 200 gharina
  4. 2claras de huevo
  5. 1 pizcacomino molido
  6. aceite de oliva
  7. 1 pocosal
  8. agua

Paso a paso

  1. 1

    En un bol mezclar la harina con una cucharada de aceite, un poco de sal, los quesitos aplastados y el queso rallado.

  2. 2

    Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla anterior junto con el comino. Mezclar bien. Ir añadiendo agua poco a poco y mezclar hasta que quede una masa homogénea y densa.

  3. 3

    Calentar abundante aceite y verter cucharadas de la mezcla. Freír hasta que estén dorados y crujientes. Después escurrir sobre papel absorbente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Evita
Evita @eva_arco
BCN

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