Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

35 unidades
  1. 50 gr.mantequilla
  2. 100 grjamón serrano en taquitos
  3. 100 gr.queso
  4. 4huevos
  5. 6 cucharadasharina
  6. 100 ccagua
  7. 150 ccleche
  8. Sal
  9. Lechuga picada
  10. Zanahoria rallada

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un cazo el agua, la leche, la mantequilla y un poco de sal. Acercar al fuego y cuando rompa a hervir retirar y echar la harina de golpe. Revolver bien hasta que la masa quede fina.

  2. 2

    Cuando tengamos la masa fina, acercar de nuevo al fuego y añadir el jamón muy picado junto con el queso rallado. Revolver bien hasta que la masa no se pegue al cazo.

  3. 3

    Retirar del fuego y añadir los huevos uno a uno, mezclándolos con la masa.

  4. 4

    Dejar reposar media hora aproximadamente.

  5. 5

    Una vez que ha reposado, poner abundante aceite en una sartén honda. Untar una cuchara con
    aceite, e ir cogiendo un poco de masa y volcar en la sartén cuando el aceite esté muy caliente.

  6. 6

    Cuando los buñuelos estén dorados, los sacamos sobre papel absorbente.

  7. 7

    Preparar una bandeja con lechuga picada y zanahoria rallada. Salpimentar y añadir un poco de aceite. Poner los buñuelos encima y servir.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

begoigualada
begoigualada @begoigualada
Murcia, Murcia, España
Me gusta cocinar platos ricos y variados. Cookpad es una buena plataforma para aprender y compartir recetas con vosotros.
Leer más

Recetas similares