Buñuelos de queso con sésamo

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Aragón

Si seguimos el proceso y guardamos las proporciones es un éxito seguro. El punto final lo da la temperatura del aceite. Del 1 al 10, estaríamos en un punto de 7. Con el objeto de que no se doren demasiado por fuera y se queden sin hacer por dentro. El resultado es buenísimo.

Buñuelos de queso con sésamo

Si seguimos el proceso y guardamos las proporciones es un éxito seguro. El punto final lo da la temperatura del aceite. Del 1 al 10, estaríamos en un punto de 7. Con el objeto de que no se doren demasiado por fuera y se queden sin hacer por dentro. El resultado es buenísimo.

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Ingredientes

30 buñuelos
  1. 1huevo
  2. 1 tarrinaqueso crema
  3. 2 cucharadasharina de garbanzo
  4. 1 cucharadasésamo tostado
  5. 1/2 cucharaditabicarbonato
  6. 1 pellizcosal

Paso a paso

  1. 1

    Batir el huevo. Incorporar la tarrina de queso y seguir batiendo hasta conseguir un crema espesa. Añadir las dos cucharadas de harina de garbanzo y seguir trabajando la masa. Echamos el bicarbonato, la sal y seguimos batiendo. Incorporamos el sésamo y dejamos tapado 10'. Ponemos en una cazuela abundante aceite y vamos friendo los buñuelos cogiendo cantidades de masa del tamaño de una cucharada de postre. Freír durante 10 - 12'.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Aragón
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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