女兒們愛吃鳳梨酥，趁著假日有空檔，將傳統式鳳梨酥，改良成中式燒餅鳳梨酥，算是創新吃法，即便市售已有，自己做的就是不一樣啦！不愛有冬瓜的鳳梨餡，選擇純土鳳梨餡，酥脆多層次的口感，搭配上滿滿真材實料的酸甜土鳳梨餡，純手工製作、不添加防腐劑，口感就是特別棒又好吃

今年終於挑戰成功月餅啦~原本想要嘗試做蛋黃酥,畢竟自己本身不愛傳統的月餅,嘿嘿~但今年也來不及自己做"鹹鴨蛋",那就降低些月餅熱量,單純的紅豆沙內餡哩!!先提早幾天把紅豆沙內餡先做好,當天做月餅時才不會手忙腳亂,我也多做了一些月餅,分享給大M實驗室的老美們,大家都說很好吃喔!

#金廚獎 祝中秋節快樂！中秋節就會想到蛋黃酥或平西餅。這次不管中秋節是否會下雨或看到月亮？賞月就想到蛋黃酥內鹹蛋黃，月圓吃餅臉更圓，月亮藏在我心裡。這次為迎接中秋節，除了小嘗外買幾顆月餅。想不開進烘培店，回家跟往年一樣每年勤勞親手做普通“烏豆沙蛋黃酥”，和嘗試做“鳳梨蛋黃流心酥”（不太好包，流心容易軟化,造成鳳梨餡變軟。）烤好看運氣吃到哪顆？

可口美味蛋黃酥，送禮自用兩相宜，外酥內軟，烏豆沙餡甜而不膩影片內商品訂購連結：https://goo.gl/eIzVXqYoutube HD影片：https://www.youtube.com/watch?v=L5o9mN_aK_g訣竅提示可口美味蛋黃酥，送禮自用兩相宜，外酥內軟，烏豆沙餡甜而不膩影片內商品訂購連結：https://goo.gl/eIzVXqYoutube HD影片：https://www.youtube.com/watch?v=L5o9mN_aK_g影片版權：烘焙樂工坊（最齊全的烘焙器材門市、免費教學影片）官網網址：www.foodkmd.com粉絲頁：https://goo.gl/FDElpm食後感想影片相關問題歡迎加入LINE ID   ：@wjk9812w

中秋佳節即將到來，想吃的月餅之一就是蛋黃酥了, 這是我人生的第一顆親手作的蛋黃酥。因為寶貝女兒愛吃蛋黃酥，每次都為了蛋黃而吃，所以我為了寶貝女兒特地做了小孩可以一次吃完的大小，讓寶貝們一次一顆吃完，不擔心吃了太多蛋黃。口訣是,油皮包油酥成油酥皮，豆沙包蛋黃成內餡，油酥皮再包豆沙蛋黃餡。 訣竅提示中秋節必吃的應景~蛋黃酥 中秋節到了， 自己DIY動手作 蛋黃酥 既安全又衛生，又不用花大錢買。

中秋節想吃月餅，看超市月餅擺二個多月會好吃嗎？還是自己動手做家人想吃有肉臊綠豆椪和蛋黃酥，趕快找“谷哥”幫忙，買齊需要材料，這次捨棄傳統無水奶油做法，用有機椰子油做油皮和酥皮有椰香味，炒綠豆沙和也是用椰子油。中秋節前一天，忙了將近一整個白天，成品出爐家人馬上嚐鮮，還是自做好吃，皮和內餡比較不會那麼油。#Cookpad廚藝賞2019

有別於傳統的月餅，此款小月餅外皮酥香不膩口，包入低糖豆沙核桃內餡，非常適合搭配茶或咖啡一起享用。#食譜參考 小高姐的Magic Ingredients#

#金廚獎又到了該做月餅的時候了～說到月餅、最受人喜歡的還是蛋黃酥/鳳梨酥/綠豆椪蛋黃酥已經寫過了，今天就來做一下「鳳梨酥」雖然現在比較流行土鳳梨的口味，但我還是喜歡傳統的「冬瓜鳳梨餡」😁

中秋節吃的傳統蛋黃酥做起來實在好費工，用餅乾麵團來做「肉鬆一口酥」偽裝成蛋黃酥的模樣真是可愛極了！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG：http://popo320pig.pixnet.net/blog

中秋節除了家家戶戶吃烤肉 、還有不免應景的要吃『月餅 、蛋黃酥』今年的中秋節如果你們也不嫌麻煩也可以跟我一起動手做『蛋黃酥』  送送親朋好友http://ourlovedidihsu.pixnet.net/blog/post/388515878訣竅提示一顆好吃的蛋黃酥  皮要薄餡要多才會好吃

#好料日記中秋節不能免俗的一定要來吃顆蛋黃酥，今天就從內餡到外皮，一次讓你學會如何做紅豆沙鹹蛋黃餡的蛋黃酥。~~^^‧影片教學~https://youtu.be/qgCk632_7CA‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

想吃鳳梨酥不用出門排隊，在家也能輕鬆DIY使用自製萬用餅皮，包上喜歡的鳳梨內餡每一口香酥可口，甜而不膩，愈吃愈唰嘴！幸福彤話的DIY優格創意料理https://fuli520520.pixnet.net/blog歡迎大家加入分享美味的料理~食光札記～熱壓吐司/優格機/氣炸鍋/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359