Camarones Enchipotlados

Limpiamos el camarón, quitamos los bigotes, limpiamos la cabeza.

En una Cazuela colocamos las dos mantequillas, cuando estén disueltas comenzamos a colocar el camarón ya bIen limpio y tapamos, (movemos cada 3 o 5 min)y volvemos a tapar.

Agregamos a la licuadora todo el chipotle las 3 cucharadas de mayonesa y la cabeza y media de ajo ya pelada y molemos, reservamos.

Nota: Si no te gustan muy picosos puedes agregar más Mayonesa.

Cuando ya casi estén bien cocidos agregamos la mezcla y movemos, volvemos a tapar y dejamos ahí 10 min a fuego lento y listo.

Nota 2: Sabrás que tus camarones ya están listos cuando la cascarita casi se caiga por si sola.

Sirve con arroz y ensalada, te lo recomiendo con Bolillo 😁