Colita de cuadril romana con papas rústicas
Gabi @cook_13547963
Paso a paso
- 1
Abrir la cola de cuadril y hornear con sal y pimienta hasta el punto deseado.
- 2
Freír la cebolla, el pimiento 10'. agregarle queso crema con los campigñones y cocinar por 5' más.
- 3
Agregar la preparación arriba de la carne más la muza, el queso azul y meter en horno fuerte 10' o hasta gratinar el queso
- 4
Para la guarnición: poner a hervir papas enteras por 15' previamente lavadas. Agregar pimienta negra en grano y bastante sal al agua de la papa.
- 5
Luego de los 15' de hervor sacar las papas del agua, aplastarlas con la palma de la mano un poco y poner a freír en aceite bien caliente hasta dorarlas. Decorar con cherrys y fideos fritos (como en la foto)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabi le encantará ver cómo quedó.
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