Conchas de rape con setas
penchi briones garcia @cook_1094139
Unas conchas de rape, setas, y bechamel, gratinadas con queso, deliciosas.
Conchas de rape con setas
Unas conchas de rape, setas, y bechamel, gratinadas con queso, deliciosas.
Paso a paso
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Cogemos una sarten, añadimos un chorrito de aceite de oliva y freimos la cebolleta y los ajos picaditos, cuando empiece a estar transparente añadimos las setas troceaditas, rehogamos unos 10 minutos.
- 2
Entonces añadimos el rape troceadito, rehogamos un par de minutos, añadimos el vino, y dejamos evaporar un poco, añadimos sal, pimienta molida, y la harina, removemos muy bien.
- 3
Cuando esté bien mezclada vamos añadiendo poco a poco la leche, y moviendo con una cuchara de madera, dejamos que espese, y la bechamel este bien cremosa, rectificamos de sal.
- 4
Colocamos en unas conchas de vieiras, espolvoreamos por encima con el queso rallado, y ponemos unas nueces de mantequilla, metemos al horno hasta que esten gratinadas y bien doraditas, y servimos inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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