Cazuela de rape con marisco
COCINITAS @cook_22535350
Con todos mis respetos por las carnes navideñas, para variar :)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreír el ajo, la cebolla y el pimiento verde
- 2
Saltear dos minutos el calamar y luego mezclar con el sofrito y dar vueltas unos minutos, añadir sal
- 3
Mientras tanto, hacer un caldo con las cabezas y cáscaras de los langostinos, unas rodajas de cebolla y sal
- 4
Hacer un hueco en el sofrito de verduras y calamar para poner el tomate muy picadito y dejarlo así dos minutos. Añadir en este momento la guindilla si decidís ponerla (mi experiencia personal es que se come mucho el sabor de los otros ingredientes pero para gustos...ya se sabe...)
- 5
Mezclar el tomate con el sofrito y dar unas vueltas unos minutos, hasta que haya desaparecido el agua del tomate
- 6
Añadir el vino y esperar dos minutos para que suelte el alcohol
- 7
Incorporar las patatas hasta que pierdan su rigidez y probar de sal. Añadir el pimentón (muy importante para que el plato tome color)
- 8
Incorporar el caldo tras colarlo y tras ello las patatas. Llevar todo a ebullición hasta que las patatas estén tiernas
- 9
Añadir el pescado y el marisco y dejar a fuego lento-medio hasta que esté hecho (ir pinchando de vez en cuanto hasta que esté)
- 10
Y... LISTO... y yo que creía que había que hacer un master para cocinar la cena de Noche Buena. Es mi primera vez....
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A COCINITAS le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14297152
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Cazuela de rape con mariscos
Esta receta es de mi amiga Encarnita, me la ha dado para hacerla esta Navidad, y queda superior, ya veréis que es diferente a otras por la combinación de sabores que lleva, queda deliciosaaa. Gracias encarnita.
Cazuela de rape con almejas y langostinos
Cazuela de rape con mejillones y gambones
#mirecetario
Feli* 
Cazuela de rape
Está receta era muy habitual de mi madre, es una receta muy malagueña de la zona de la playa, barata pues la cabeza de rape es lo más caro (dos cabezas por dos euros). Claro que si se quieren gambas y almejas....
Sopa de rape y marisco
Deliciosa fácil y...cara, el producto es fresco
Cazuela de rape con cigalas y gamba
Bueno hoy día del trabajador y tengo dos currantes en casa que menos que celebrarlo como bien merecen #yomequedoencasa #nadaseracomoantes #peroseremosmasfuertes
Sopa de marisco con rape y langostinos
#recetasborrachas
Cazuela de rape con gambones frescos
Arroz caldoso con rape y marisco
Ideal para estos días de frío que llegan ❄️
Rape en cazuela con mariscos
Deliciosa cazuela de rape, berberechos, gambas y almejas, se sirve bien caliente.
Cazuela de rape con fideos
Estos tipo de platos en cazuela de barro me resultan muy ricos y sabrosos en todas las estaciones. Lo he enriquecido esta vez con unas chirlas y unos mejillones. En mi mesa, éxito asegurado.
Cazuela de rape y fideos
Esta cazuela marinera rebosa de sabor, con ingredientes sencillos. Con un buen fondo y un buen caldo tienes el éxito garantizado. Puedes usar rape congelado si no tienes fresco, le dejamos el hueso para darle sabor al guiso. #RevistaCookpad
Cazuela de rape, gambas y almejas con patatas
Muy rica, sabor potente y reconfortante. 😋
Cazuela de rape al horno
#1receta1arbol #fiestassaludables #comidasana #seguimossumando bueno pensando y practicando para Navidades perfectamente puede ser un plato para degustar entre amigos y familia en estas fiestas
Cazuela de rape con gambas 🦐 y langostinos 🍤
Receta súper facilísima y rápida de hacer, tus comensales se creerán que te has pasado toda la mañana en la cocina😜
Olla de rape y marisco a la marinera
El Rape es un pescado, quizás el más parecido al marisco. Es fino de sabor y permite cocciones largas. Habiendo nacido en el Meditérraneo debo admirar los pescados y adorar al rape, espero os guste.Es una receta típica de Catalunya, quizás por su sabor marinero el rape es un pescado muy apreciado, se solía comer sólo en fiestas muy señaladas, en la actualidad se puede comer cualquier día del año.
Cazuela de fideos con rape y almejas
Con qué poco se puede comer bien.Tanto el rape como las almejas los he comprado congelados, pero son productos que salen muy buenos, y el caldo también lo tenía congelado, pero es casero.En menos de una hora, un plato excelente bien calentito para estos días de invierno.#cuchareo
Cazuela de patatas con rape
Cazuela de patatas con rape y un sofrito de cebolla, ajo, pimientos y zanahorias, pimentón, laurel y vino blanco.
Rape con marisco en salsa
En casa nos gustan mucho el rape en salsa, con diferentes clase de mariscos dependiendo de la ocasión. Quedó muy rica y casi no quedaron ni las cabezas de las gambas y langostinos.
Cazuela de marisco
Paella con marisco y rape a la cúrcuma
#libro3
Cazuela de rape a mi manera
Yo lo uso todo congelado menos los mejillones por la economía de casa...
Suquet de rape con marisco
En Cataluña, son muy típicos los suquets de pescado y mariscos. Cada cual le da su toque con los ingredientes que más gustan en casa. Quedó muy buena y no quedó nada en los platos a pesar de haber comido mucho en el aperitivo.
Cazuela de merluza y rape con rovellons y sofrito de sepia
#glutenfree #aprovechamiento #productostemporada
Cazuela de rape y gambas con salsa de almendras
Fácil y rico. Se puede hacer también con merluza.
Cazuela de fideos con marisco
Una maravilla de receta de cuchara, un sabor increíble, y mucho color! Para chuparse los dedos!! Algunos lo llaman fideuá, aunque para mí siempre será cazuela aunque no sea caldosa .Hice una receta similar hace unos meses pero la anterior era con salmón, por si queréis pasar a verla!
Cazuelita marinera de rape y espinacas con fideos
Aquí os dejo una forma la mar de saludable (¡y además deliciosa!) de comer pescado y verduras.
Cazuela de patatas con marisco
Es uno de mis guisos favoritos. Hay que seguir bien los pasos. Es muy sencillo y el azafrán en hebra le da un toque muy especial. El truco, ser generosos con el tomate y trocear la patata hasta partirla para que no se deshaga y quede consistente. No tengo fotos de los pasos porque no pensaba colgar esto. Pero me he animado a compartirlo y así quedó la cazuela final. Espero que os guste.
Colitas de rape a la cazuela
Callos de mar con rape y marisco
Si te gusta el pescado, no puedes dejar de comer un rico rape en salsa con marisco, pero además esta vez le he añadido unos callos de mar
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14297152
Comentarios