Ψητό κοτόπουλο, μαριναρισμένο σε γιαούρτι και μπαχαρικά
Ψητό κοτόπουλο, μαριναρισμένο σε γιαούρτι και μπαχαρικά
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μέτριο μπολ χτυπάμε το γιαούρτι με όλα τα υλικά (εκτός από τον μαϊντανό) μέχρι να αναμειχθούν καλά. Δοκιμάζουμε το αλάτι και το πιπέρι (προσθέτουμε σταδιακά την πάπρικα και το κάρρυ, ελέγχοντας πόσο καυτερό το θέλουμε).
- 2
Χωρίζουμε 1/2 φλ.τσ. από το μείγμα του γιαουρτιού και αλείφουμε με αυτό τα κομμάτια του κοτόπουλου πολύ καλά απ' όλες τις πλευρές. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 2 ώρες (μπορεί και όλη τη νύχτα). Το υπόλοιπο γιαούρτι το κρατάμε σε μπολ στο ψυγείο.
- 3
Ανάβουμε το γκριλ του φούρνου στους 220ο και βγάζουμε το κοτόπουλο από το ψυγείο. Το ακουμπάμε σε σχάρα, πάνω από ταψάκι και το τοποθετούμε μία θέση πιο ψηλά από το κέντρο του φούρνου. Το αφήνουμε να ψηθεί 20΄από την πλευρά της πέτσας, κατόπιν το γυρίζουμε για να ψηθεί άλλο τόσο και από την άλλη πλευρά
- 4
Στο τέλος το ξαναγυρίζουμε και το αφήνουμε άλλα 10΄. Αν στη διάρκεια του ψησίματος "αρπάζει" η πέτσα πολύ, το χαμηλώνουμε μία θέση. Ελέγχουμε αν έχει ψηθεί καλά πριν το βγάλουμε.
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Τορτίγιες με ψητό κοτόπουλο, λαχανικά και γιαούρτι Τορτίγιες με ψητό κοτόπουλο, λαχανικά και γιαούρτι
Μια εύκολη γεμιστή τορτίγια με απλά υλικά για όλη την οικογένεια. Η τορτίγια είναι μια από τις κλασικές επιλογές που συνήθως την συνδυάζουμε με ότι υπάρχει στο ψυγείο μας η στα ντουλάπια μας καθώς μας δίνει την δυνατότητα να απολαύσουμε κάτι γρήγορο και ελαφρύ. Κάπως έτσι δημιουργήθηκε και αυτή η συνταγή...Οι τορτίγιες που θα χρησιμοποιήσω δεν είναι από καλαμπόκι αλλά από αλεύρι σίτου .. Λίγα λόγια για την ιστορία της τορτίγιας με αλεύρι σίτου. Στο Μεξικό οι τορτίγιες σίτου είναι ευρέως διαδεδομένες, ενώ σε πιο κεντρικές και νότιες περιοχές οι άνθρωποι τρώνε τορτίγιες από καλαμπόκι. Οι τορτίγιες με αλεύρι σίτου είναι αναπόσπαστο κομμάτι σε πολλά πιάτα στη Λατινική Αμερική και τις Η.Π.Α. Έχουν επίπεδο σχήμα επειδή δε φτιαχνονται από μαγιά. Στην Κεντρική Αμερική τις χρησιμοποιούν για να προετοιμάσουν διάφορα παραδοσιακά γεύματα. Οι τορτίγιες με αλεύρι εμφανίζονται γύρω στον 16ο αιώνα κατά τη διάρκεια της κατάκτησης του Μεξικού. Οι κατακτητές εισήγαγαν το σιτάρι σε αυτές τις χώρες. Σύμφωνα με την ιστορία, το 1542 οι Ισπανοί δεν μπορούσαν να βρουν τα συστατικά για να φτιάξουν ψωμί, τα οποία τα χρησιμοποιούσαν χρόνια. Οι Ισπανοί στη Σονόρα άρχισαν να φτιάχνουν αυτό που είναι ως γνωστό ως zaruki, ένα μείγμα σιταριού και νερού, το οποίο μετά εξελίχθηκε σε αυτό που γνωρίζουμε ως τορτίγιες με αλεύρι. Καθώς είναι τόσο εύκολες να φτιαχτούν, οι τορτίγιες με αλεύρι έγιναν κομμάτι των ισπανικών γευμάτων. Δοκιμάστε την, έτοιμη σε 20 λεπτά ...για βραδινό, μεσημεριανό.... #2020
-
Ζουμερό ψητό κοτόπουλο μαριναρισμένο Ζουμερό ψητό κοτόπουλο μαριναρισμένο
#2020 ζουμερό και πεντανόστιμο!!!!🍗🍗🍗🍗
-
Ψητό κοτόπουλο μαρινάτο Ψητό κοτόπουλο μαρινάτο
Έχω δοκιμάσει πολλές μαρινάτες για κοτόπουλο και αποφάσισα να μοιραστώ την πιο πετυχημένη μαζί σας!Recipe by nasia..
-
Δροσερή σαλάτα με ψητό κοτόπουλο και dressing γιαουρτιού Δροσερή σαλάτα με ψητό κοτόπουλο και dressing γιαουρτιού
Το κοτόπουλο είναι το αγαπημένο μου περίσσευμα! Για να είμαι ειλικρινής σχεδόν κάθε φορά που έχουμε μεσημεριανό με κοτόπουλο, φροντίζω να περισσέψει για το βράδυ… οι επιλογές πολλές! Αυτή τη φορά το iceberg με ό,τι άλλο λαχανικό υπήρχε στο ψυγείο, «φώναζαν» σαλάτα!!! #ΜηνΤοΠετάς #leftovers #βραδινό
-
-
Κολοκυθόσουπα με ψητή κολοκύθα και γλυκοπατάτα Κολοκυθόσουπα με ψητή κολοκύθα και γλυκοπατάτα
Όσο υπάρχουν κολοκύθες μπορούμε να τις αξιοποιούμε κατά τις ορέξεις μας. #Δευτερα#κολοκύθα
-
-
Κοτόπουλο Ψητό με Μήλα και Λάχανο Κοτόπουλο Ψητό με Μήλα και Λάχανο
Πρώτη φορά δοκιμάζω αυτή την συνταγή και μου αρέσει πολύ! Έχει μια γεύση γλυκιά και ξινή ενώ παράλληλα το θυμάρι και το δενδρολίβανο προσθέτουν ένα επιπλέον επίπεδο. Προσοχή το κοτόπουλο πρέπει να μαριναριστεί για τουλάχιστον 4 ώρες πριν το ψήσουμε οπότε πρέπει να το προγραμματίσουμε. #2020 #Δευτέρα #δίαιτα
-
Σαλάτα "Αλητεία" με ψητά νεκταρίνια και χαλούμι Σαλάτα "Αλητεία" με ψητά νεκταρίνια και χαλούμι
🍑 Η συνταγή είναι από Madame Ginger 🍑Την τρως και για κυρίως πιάτο εννοείται και όλα τα λεφτά είναι το dressing !
-
Ψητό στήθος κοτόπουλο a la TINA Ψητό στήθος κοτόπουλο a la TINA
είναι το πιο νόστιμο ψητό σπιτικό στήθος κοτόπουλο που έχω φάει.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)