Yogures cremosos de fresa en yogurtera

Hacer los yogures en la yogurtera me lleva a mi infancia, es un sabor totalmente diferente un sabor increíble.
Yogures cremosos de fresa en yogurtera
Hacer los yogures en la yogurtera me lleva a mi infancia, es un sabor totalmente diferente un sabor increíble.
Paso a paso
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Elaboración de la mermelada: Limpiamos las fresas y las trituramos junto con todos los ingredientes menos la gelatina neutra, los ponemos en una cazuela a hervir a fuego medio durante 45 minutos, pasados 30 minutos ponemos la gelatina neutra hidratar en agua, y cuando llevemos 40 minutos de la cocción echamos la gelatina neutra sin parar de remover hasta su completa disolución, si ves que no está muy espesa cocer unos minutos más o añadir otra hoja más de gelatina neutra.
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La mermelada yo la meto en un tarro la cierro lo pongo boca abajo y lo dejo toda la noche para que haga el vacío y elaboro los yogures al día siguiente, también podéis comprar mermelada hecha.
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Elaboración de los yogures: pongo todos los ingredientes en una batidora o robot y lo da todo hasta su completa disolución, le pongo a los vasos 2 o 3 cucharadas soperas de mermelada y llenos los vasos de la mezcla.
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Pongo los vasos en la yogurtera sin tapar, le pongo la tapadera de la yogurtera lo enchufo a la corriente, la enciendo y los pongo 6/7 horas (en verano) 8/10 (invierno), introducir en la nevera los botes tapados durante 12 para que terminen de cuajar completamente.
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