Mollleras o bacaladillas abuñoladas

Aqui os dejo un plato completo, igual para comida o cena, móllera, o bacaladilla, como tambien se la conoce, un pescado muy rico, blanco, y que acompaño de unas patatas fritas con pimiento verdes y su huevo frito, todo tipico de la región de Murcia.

Albardar o rebozar un pescado es lo mismo, pero se utiliza este nombre de tipo según la región donde se cocine. En esencia, se trata de un pescadito abierto, sin espina, recubierto de harina y huevo y luego frito. Mi abuela, de Bilbao, las hacía albardadas. Y están riquísimas.Las bacaladillas se pueden comer tanto frías como calientes. Son perfectas para llevarlas a cualquier reunión familiar o de amigos, porque a pesar de haberlas cocinado con mucho tiempo de antelación, aguantan muy bien. También se pueden albardar anchoas o boquerones#calendario2025#pescado

Esta semana nos ha dado por comer pescado, como las meiras o bacaladillas estaban bien de precio, compramos un kilo, aunque en esta sencilla receta solo utilizaremos la mitad, el resto para otra próxima receta.

Buñuelos de bacalao o tortitas de bacalao. Así podemos definir esta receta que no pasa desapercibidacuando las hagamos para nuestra familia.También podemos hacerlas de : Camarón, gambas, langostinos, etc. Hoy traigo la de toda la vida. Espero que os guste y buen provecho.

La bacaladilla es conocida también con el nombre de lirio o perlita, pertenece a la familia de los gádidos, que es la misma que la del bacalao. Su carne presenta una textura suave y un sabor agradable, pero el mayor inconveniente es que resulta difícil su conservación. Son estas unos peces gregarios, como las anchoas o las sardinas y viven en las costas del océano Atlántico.

Yemas de esparragos bañadas en la masa abuñolada, tambien apta para celiacos, fritos, quedan deliciosos, un aperitivo o entrante que gustara a todos.

Ha sido una prueba y ha dado resultado

La trucha, és un pescado muy bueno pero que a muchas personas, no les gusta por la cantidad de espinas que lleva.Hechas filetes y quitadas las espinas, és ideal tanto para niños como para mayores

¡ HOLA MI GENTE HERMOSA!!!Hoy tenemos calabacines rellenos de MIJO y verduras .🔹️Para los que no lo saben el MIJO es el cereal más antiguo de la tierra. Según investigaciones este cereal hace parte de la transición del hombre ( nómada ), tal vez siendo este uno de los primeros cereales que cultivó el nuevo hombre ( agricultor). El mijo es un cereal muy desconocido en Europa, que se está redescubriedo Gracias a las nuevas tendencias de alimentación saludable, además de que no tiene gluten y es apto para celíacos.🔹️Este cereal contiene grandes cantidades de vitaminas como las del grupo B, A, y el tan difícil hierro, también aporta proteína, magnesio, fósforo y silicio.🔹️Este cereal es súper recomendado para embarazadas, para deportistas, para personas con anemia o debilidad física.🔹️A veces nos cuesta salir de los cereales tradicionales. Y qué tal si cambias el arroz 🍚 por mijo, o haces un plato de sopa cambiando la pasta 🍲 tradicional por mijo, en fin que la tierra nos brinda todo lo que nuestro cuerpo necesita.🌼🌿Os dejo los ingredientes.#calabacín #mijo

Buñuelos o Tortillitas de Bacalao, como tapa o parte de una comida o cena. Fácil de hacer. Seguro que si no los sabes hacer, cuando los hagas por primera vez....y veas lo fácil que es.....y lo buenos que están....repites....

Las bacaladillas son un pescado blanco muy sabroso, apenas tienen raspa si se limpian bien, y está muy bien de precio. Al ser un pescado que se alimenta de gambas, tiene una carne muy sabrosa ( incluso sin sal están muy buenas).

La idea de rellenar los calabacines con salchichas me la dio mi querida amiga Chefi y cuando lo comenté con mis Franciscos me dijeron que llevaba años sin poner salchichas .He elaborado la receta con salchichas de ave (pollo y ave) y de forma muy simple.En casa hoy, mi marido ha comentado (nunca lo hace) cuando los ha probado "Pues están muy buenos estos calabacines", así es que no os digo más.Gracias Chefi por tu estupenda idea.

Tengo publicada una receta tradicional de zapallitos como los preparaba mi madre, al estilo de Dña Petrona C. de Gandulfo, la que fuera gran cocinera y pionera de los programas de cocina en la televisión argentina.Hace unos días volví a ver estos calabacines, que si bien no son exactamente como los de mi país, sí se parecen bastante, y los compré con la idea de rellenarlos y hacerlos al horno pero con algunos cambios. Aquí esta el resultado. Nos gustaron mucho.

Las bacaladillas, lirios, mairas, perlita o abril, como se conocen aquí, es un pescado blanco de mar, de la familia del bacalao. Tiene un bajo contenido graso y es una fuente importante de proteínas, vitamina B y zinc. Que no es poco, verdad?Además es muy económico y el índice de calorías es muy bajo.Una de las formas más ricas de prepararlas es simplemente fritas.

Una receta de calabacines rellenos con beicon y huevos duros, van envueltos en una deliciosa bechamel en su punto justo, para que los calabacines queden bien envueltos, luego pasamos por harina, huevo y pan rallado, quedan diferentes, riquísimos y nadie adivinaría al verlos que llevan en su interior, hacerlos ha sido una maravilla, y comerlos mas...

Receta tradicional sobre todo en Semana Santa, pero se puede hacer como aperitivo durante todo el año. Deliciosa. #dominó

He intentado hacerlo lo mejor que he podido, he descubierto que es mejor dejarlo que repose una media hora, las últimas son las que mejor me salieron por estar más reposadoEmpecé una calabaza de unos 5/6 kg y no lo quería congelar, así que creo va a ser "la semana gastronomíca de la calabaza"...

Receta multiusos, ideal para cumpleaños, nos vale de aperitivo (de una en una) nos vale de comida acompañada de pasta o de arroz blanco o de cous-cous, y le gustará tanto a pequeños como a mayores y además es fácil de hacer y se puede preparar con antelación.

Es una receta de mi tierra de Cádiz muy fácil y sirve para adobar tanto caballas como boquerones o cazón.

Después de estudiar muchas recetas, y de intentar recordar mis padres cómo las hacían mis abuelas, hemos conseguido entre todos sacar esta receta!!😃 Es una receta muy típica en Valencia de Semana Santa, espero que os guste😍 #DelantalCookpad2025

Buenas aamigos de Cookpad! Os proponemos una receta perfecta para un desayuno, merienda ó cena. Seguro que con esta original receta de mini bocadillo, en este caso un mollete, ese desayuno, merienda ó cena te sabrá a gloria bendita!Además es una receta que no te llevará mucho tiempo en preparar, por lo que puedes comer de maravilla currándotelo solamente un rato.Una de las claves de esta receta es marcar el jamón york ó pechuga de pavo a la plancha, lo que aportará más sabor. Otra de las claves es tostar el pan, para que la textura y el sonido sea inconfundible. Además, los tomates cherry los saltearemos en la sartén, dándole un toque más original a nuestro mollete. Y como guinda al pastel, untaremos el bocadillo con una salsita marca atascaburras, con únicamente mostaza y reducción de vinagre de módena.Dicho todo esto... vamos al lío!

Qué bien viene tener congelada la masa de bacalao para hacer albóndigas!! Hoy la he descongelado y muy rápidamente he preparado la cena! Riquísima!#LoCocinoNoLoCompro

Crujientes por fuera y cremosas por dentro.

¿Habéis podido preparar alguna vez buñuelos de bacalao?, por que (AVISO) una vez que los pruebes ya no podrás vivir sin ellos... No se tarda apenas nada de tiempo en hacerlos y salen muchos, una jartáá!! vamos, que puedes repartir por todo el vecindario si quieres jajaja Pero es que son una delicia, te animo a que los pruebes, en tu casa van a triunfar fijo!!!! Y luego te los pedirán a menudo, si, si, ya verás... Es muy típico prepararlos en Semana Santa, pero yo ya que he visto que son tan fáciles los haré simplemente cuando nos apetezcan, y lo mejor de todo es que, te van a encantar tanto si te gusta el bacalao como si no... ya lo verás!!

He visto las albóndigas en el congelador y un paquete abierto de tortas de gazpacho en la despensa y he dicho... ¿por qué no?Y aquí están mis albóndigas agazpachadas, que han quedado deliciosas.

Os traigo esta recetita muy rica que prepare para una quedada muy especial . Esta vez hice la versión con maicena #sin gluten porque una de las invitadas es intolerante , aunque podéis usar harina de trigo .Dar las Gracias a Sara PA e Irene-Guirao por las fotos y el rato tan divertido de cocina . Espero que os guste y os animéis a probarlo !!! Saludos

Cocina aprovechamiento…Es una versión diferente a las mini tortillas de bacalao. Más cómoda de realizar y con un toque crujiente.Más saludable, sin frituras…Digo cocina de aprovechamiento… Es la reutilización de un bacalao a la bras que tenía hecho y había sobrado. Estaba guardado sin huevo, porque cuando lo preparo, el huevo lo añado al consumir , para que no se seque y esté jugoso.

Normalmente siempre suelo picar los ingredientes a mano, pero esta vez lo pasé todo por la batidora y quedaron muy bien.#mirecetario#1receta1arbol#nuestramesanavideña

Me quedaba medio calabacín bastante grande y lo he rellenado con bacalao y palitos de mar. Lo he cortado en forma de tubo, pero se puede hacer igual cortado por la mitad.

Con unas acelgas cocidas y una cucharada de postre de sobrasada, he hecho esta tortilla para la cena que ha quedado riquísima.Se puede acompañar de una ensalada o tomar una sopa o consome primero y la cena está resuelta. Fácil y económica.