Un postre tipo de mi tierra 😋

Para el reto #misbasicos que me ha pasado @Kiko_66 , he hecho mi coca de lata, la de toda la vida en mi casa , y como siempre le he puesto alguna cosita diferente para variar y probar sabores .Yo, reto a @LorenaMoreno y @cook_1089226 A que sigan la cadena y veréis que nos sorprenderán seguro.

Ayer visité Xixona, la cuna del turrón. Así que esta semana he preparado la coca con trocitos de turrón tipo “jijona” que es un turrón blando con las almendras tostadas y molidas, y miel .#DelantalDorado23

Esta es la receta de la tía de mi mujer, que es de Ibi (Alicante) y la lleva haciendo igual toda la vida.

Coca de verbena? No... coca casera para comerla cualquier día.Si que la hice para la noche de San Juan, pero pequeña, solo para dos comensales y con los ingredientes que nos gustan. Por la mañana cada trozo que comí, lo personalicé de forma que ya no tenía aspecto de coca, más bien de pastelito.Los años no pasan en vano y ya hace algunos que se acabaron las fiestas en la terraza de casa de mis cuñados, con varios tipos de cocas caseras, champán para aburrir y cena de mariscos. Niños corriendo y tirando petardos y otros dormidos en el sofá.. Música y cohetes hasta bien avanzada la madrugada y mañana de playa para combatir los excesos.Pues lo que ahora toca es, cena ligera en casita y dejar un hueco para un trozo de coca y una copita de cava. Sofá y tele o libro ...taparse los oidos por los cohetes, aunque ya no se tiran tantos.Feliz día de San Juan !!!#tradicionesdeSanJuan

Coca casera con anís, cerezas y piñones, muy fácil de hacer.

Es la tipica coca o pa de pesic de yogurt, pero hecho a mi manera

Riquísima,y muy apreciada por mi abuela, la preferida de todas las meriendas cuando éramos pequeños. Receta de mi bisabuela.

Ideal para la merienda o el desayuno. Muy fácil y deliciosa.#plato único

Para regalar..!!#YoCocinoConCookpad #VolvemosAlHorno

Hoy vamos a hacer una coca riquísima! Rápida y sencilla de hacer con un resultado estupendo!#sin gluten

Postre rápido de hacer #dulce #Anís

Está deliciosa

La coca esponjosa es parecida al melindro, pero más dulce.

#CookpadCocinaConAlexa

He hecho, muchas veces esta coca, sin saber que era una coca. En mi casa deciamos torta. Soy andaluza, se ve que tiene muchos nombres. #WeekendTour

#DelantalGlobal2024+#CocaDeSanJuan

Otra receta más a partir de la masa de brioche que tanto me gusta.

Nada más fácil que realizar esta coca con la fruta y la mermelada de vuestro gusto y una lámina de pasta brisa congelada (puede usarse también una lámina de hojaldre congelada).

Perfecta receta de merienda de chocolate con bizcocho.

Que gran descubrimiento!! hay un restaurante aquí, donde los postres eran fijos: coca malfeta con extra de chocolate..mi hija se pasaba una hora rechupeteando el chocolate del plato. Pues el otro día descubrí esta receta en el blog de Pan uvas y queso, que me decidí a probar y es espectacular lo rica que queda...mejor que la del restaurante!!Coca malfeta quiere decir coca malhecha, no sé el porqué de ese nombre, pero la tenéis que probar, es un espectáculo de esponjosidad y saborcito..ummmm

La coca maría es un alimento perfecto para la merienda de personas que padecen fatiga y que necesitan aumentar de peso, ya que nos proporciona mucha energía y es una fuente importante de vitaminas (E y B) y minerales como potasio, calcio, magnesio y hierro, que ayudan a prevenir enfermedades como la anemia, Por lo tanto, es un dulce indicado para personas sometidas a tratamientos como la quimioterapia.

Hoy elaboramos una típica Coca de Forner. Muy conocida en Cataluña. Se acerca la festividad de San Juan, y es momento de empezar a preparar cocas esta, es una de ellas.Vídeo: Coca con piñones

Una receta tradicional y deliciosa. Es típica de Reus (y creo que también de alguna otra zona, pero no estoy segura)y y la tradición marca que se debe de comer por la festividad del Corpus (mayo/junio dependiendo del año).

Receta de coca de almendra típica de la zona de Ontinyent-Alcoy.

Hoy os quiero dejar una deliciosa coca para desayunar, merendar o tomar a cualquier hora; es la tradicional coca de carabassa valenciana a la que le he añadido unas pepitas de chocolate. La coca de calabaza es una coca muy sabrosa y muy muy esponjosa!!