#উৎসবের রেসিপি এটি নতুন রেসিপি সাবুদানা , চিনি ঘি ও বাদাম দিয়ে তৈরি নতুন স্বাদের হালুয়া ।

#মা২০২১সিমুই পায়েস আমার মা খুব সুন্দর করে। মাযের থেকে এটা করতে শিখেছি। মাযের অতি প্রিয় সিমুই পায়েসে কিছু নতুনত্ব এনে মা কে ডেডিকেট করছি

#DR1 এই সিমুই ঐতিহ্য পূর্ণ খাবার।সিমুই সুজির মতোই পুস্টিকর। নানা ধরনের রান্না হয়।পুজো পার্বনে খুব গুরুত্বপূর্ণ রেসিপি।নানাভাবে রান্নার মধ্যে ভূনা/পোলাও সিমুই, সিমুইয়ের পায়েস/দুধ সিমুই/সিরখুরমা,সিমুইয়ের বরফি/কটকটি। আমার এগুলি জানা হয়তো আরোও আছে।আজ আমি দুধ সিমুই/সিমুইয পায়েসের রেসিপি তোমাদের শেয়ার করছি।

এখানে আমি ছটপুজার একটি জনপ্রিয় রেসিপি "ঠেকুয়া "শেয়ার করলাম | এডমিন মৌমিতা মাল্লা ম্যাডাম এর অনুপ্রেরণায় এই রেসিপিটি বানিয়েছি | আটা, চিনি তেল, ঘি, ও কিছু বাদাম ,কিসমিস , এলাচ ,মৌরি দিয়ে তৈরী রেসিপিটি , করা ও বেশ সহজ | স্বাদেও বেশ মুখরোচক | তোমরাও করে দেখ বন্ধুরা ভালো লাগবে ৷

#নলেন গুড়ের ও পিঠার রেসিপি গাজরের পায়েস, যা কিনা সাধারনত সবাই চিনি দিয়ে করে থাকেন , কিন্তু আমি নলেন গুড়, ঘি, বাদাম গুঁড়ো ও পোস্তদানা দিয়ে বানিয়েছি।

#wd3#week3#winter Delicaciesএখানে আমি গাজর দিয়ে হালুয়া তৈরি করেছি ।গাজর চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে | রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ।চুল ও ত্বকের জন্যও উপকারী | দুধ , গাজর চিনি এলাচ , কাজু ,কিসমিস ,গুড়াদুধ ও সামান্য ঘি দিয়েই এর দারুণ স্বাদ হয় |

#ebook 2#জন্মাষ্টমী/ রথযাত্রা উৎসবের মিষ্টি আমার নিজস্ব তৈরী একটি মিষ্টি.. যে কোনো উৎসবে খুব সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায়

#ebook2পূজা পার্বণের দিনে আমাদের সকলের বাড়িতেই পায়েস হয়। সিমুই এর পায়েস ও এর মধ্যে অন্যতম একটা পায়েস। এটা খেতে খুব সুস্বাদু হয়।

#FF1পূজোর খাওয়া দাওয়াবাঙালিদের সবচেয়ে বড় এবং মহোৎসব হচ্ছে এই দূর্গা পূজো।তারপর আজ আবার একটা বিশেষ দিন-মহাষ্টমী। তাই আজ প্রত্যেক বাঙালির ঘরে ঘরে বিশেষ আয়োজন।লুচি, নানান রকম নিরামিষ তরকারি, ছোলার ডাল, মিষ্টি, পায়েস অনেক কিছু তো আমি সেই সাজানো থালি থেকে সিমুই পায়েস রেসিপি শেয়ার করছি।সিমুই আমরা সকলেই করে খায় তবুও আমার রেসিপি একবার হলেও ফলো করবে, মুখে লেগে থাকা রেসিপি।

বাংলার উৎসবগুলি মিষ্টি ছাড়া অসম্পূর্ণ। সিমুই-এর পায়েস একটি অসাধারন ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি খাবার (সিমুই-এর পায়েশ), যা সহজেই বাড়িতে প্রস্তুত করা যেতে পারে। চলুন জেনেনিই কীভাবে তা বানাবেন। 

#ebook2#বিভাগ-৩#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীরথযাত্রা বা জন্মাষ্টমী ভগবানকে পায়েস উৎসর্গ করাই যায়। তাই চালের পায়েস বাদ দিয়ে জগন্নাথ বা শ্রী কৃষ্ণ জন্যে আমার আজকের রেসিপি সিমুয়ের পায়েস।।

#মিষ্টি#দ্য_ফ্লেভার_চ্যালেঞ্জ (Week 3)এটি একটি পায়েস যেটা খুব সহজেই বানিয়ে বাড়ীর সবাই কে পরিবেশন করা যায়।

সন্ধ্যের টিফিনে খব মজাদার রেসিপি বা রাতে রুটির সাথে অনবদ্য,মিষ্টি মিষ্টি এই সেমাই কাজু কিসমিস সহযোগে খুব সুস্বাদু.

#fc#week1

দুধের রেসিপি

বাচ্চাদের টিফিন_এটি বানাতে লাগবে পাউরুটি সাদাতেল ঘি নুন চিনি গোলমরিচ গুড়ো

#SPRএই বছর সরস্বতী পুজোতে আমি সিমুই এর পায়েস ভোগে দিয়েছি। গোবিন্দ ভোগ চাল আমার এখানে পাওয়া যায় না তাই সিমুই এর পায়েস ই করেছি। চটজলদি হয় ও খেতেও খুব ভালো হয়।

#তেল বিহীন রান্না বানাতে লাগবে দুধ গোবিন্দ ভোগ চাল কাজু কিসমিস লাল বাতাসা গোলাপ জল

#নলেন গুড় ও পিঠার রেসিপি দুধপুলি বানাতে লাগবে দুধ পাটালি গুড় চালের গুঁড়ো খোয়া এলাচ তেজপাতা

#দুধের রেসিপি

#CookpadTurns4ড্রাই ফ্রুটএ বাছলাম কাজু, কিসমিস, পেস্তা।

#GA4#week15আমি এই ধাঁধা থেকে Jaggery বা গুড় নিয়েছি | শীতের নলেন গুড় আমাদের সবারই প্রিয় ৷আমি এখানে দুধ থেকে ছানা বানিয়ে তারপর গুড় চিনি ,মালাই , কাজু কিসমিস, এলাচ দিয়ে রসমালাই বানিয়েছি | খেতে বেশ সুস্বাদু হয়েছে |

#goldenapron3এবারের পাজেল থেকে আমি মিল্ক বা দুধ চুজ করে দুধ সিমুই বানিয়েছি ❤

অতি পরিচিত একটি রেসিপি

#GB2#week2আমি এখানে নলেন গুড় দিয়ে সিমুই এর পায়েস করেছি। এটা খেতে দারুন হয়। শীতের সময় আমরা গুড় দিয়ে তো অনেক কিছুই করে থাকি।

আমরা নানা ধরনের পায়েস খেয়ে থাকি, এটি সিমুয়ের পায়েস। খেতে অবশ্যই সুস্বাদু।

#ebook2রথযাত্রা / জন্মাষ্টমীশ্রীকৃষ্ণের প্রিয় খাবারের মধ্যে আরও একটি অন্যতম হল সেমাই পায়েস।তাই তার জন্মতিথিতে সেমাই পায়েস রান্না করা হয়ে থাকে ঘরে ঘরে।খুব সহজ উপায়ে কম সময়ে দুধ ফুটিয়ে তার মধ্যে সেমাই,চিনি,এলাচ গুঁড়ো আর কাজু বাদাম কিশমিশ যোগ করে তৈরি করা হয় এই সেমাই পায়েস।

MM9আমি সিমুই এর পায়েস বেছে নিলাম

#পরিবারের প্রিয় রেসিপি

#ebook2 # রথযাত্রা/ জন্মাষ্টমী রেসিপি