Salmón con cebolla caramelizada en masa filo

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Lomos de salmón, sin raspa bien frescos, pasados antes por la sartén para que queden cuajados, y después puestos sobre la masa filo, y cebolla caramelizada con eneldo, se hacen en un momento y quedan deliciosos.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1lomo de salmón fresco
  2. cebolla caramelizada, la receta la tenéis en mi pagina
  3. sal
  4. eneldo
  5. aceite de oliva Virgen
  6. Masa Filo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos al fuego una sarten con aceite de oliva y marcamos el lomo de salmón, debe quedar cuajado por dentro, apartamos.

  2. 2

    En una fuente de horno ponemos 3 hojas de masa Filo, encima colocamos la cebolla, espolvoreamos con eneldo y encima colocamos el lomo de salmón.

  3. 3

    Cerramos formando un paquete con la masa Filo, untamos con aceite de oliva y metemos al horno que tendremos precalentado a 250 grados con las dos partes encendidas.

  4. 4

    En unos minutos tendremos el salmón dorado y crujiente, apartamos y servimos espolvoreado con eneldo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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