Pechuga de pollo empiñonada

Chicos y grandes la disfrutaran!

Recuperar las recetas mínimas, esas de toda la vida y todos los días, no viene mal de vez en cuando. Para que un plato triunfe en la cocina tradicional, la de casa, la de las abuelas, ha de ser rico, no muy caro y fácil de realizar.Este de hoy tiene un grado de dificultad de 1 en una escala de 10 y cualquiera puede hacerlo; además es muy del agrado de la gente menuda.

La comida de hoy era la ensalada que acabo de poner y esta carne empanada que preparé anoche para hoy. Ayer cené los huevos al plato con gambas y ajitos de Penchi y luego iba preparando esto para hoy comer. Tanto frías como calientes están buenísimas.

Un clásico de nuestra cocina, a todos nos encanta. Buenísimo!!

Está muy rica

Pechuga de pollo rebozada o empanada como hace mi madre, rápida, fácil y muy buena 😋

En esta receta utilizo la leche en la maceración de la carne porque la hace más tierna y jugosa.

Sencillo y sabrossssssón

Me guíe por la receta de M. E. T.R. Má Elena, con algunos cambios, muy buena

Tenía que hacer algo para cenar y se me ocurrió innovar con esta receta parecida a la del solomillo con hojaldre que tengo en mis recetas, pero con pechuga. El resultado fabuloso.

Una deliciosa forma de comer pechuga de pollo sin ser a la plancha cómo todos conocemos, sinó al horno, quedando jugosita.

Las pechugas de pollo rebozadas es uno de los platos preferidos de nuestro hijo menor y ayer decidí hacerlas con un toque de albahaca porque tenía una bolsita de hojas frescas que debía usar. Había probado hacerlas con pan rallado y perejil, pero no con otras hierbas. El resultado fue unas pechugas empanizadas con sabor a pesto. La próxima vez probaré con cilantro y un poco de piel de limón rallado, a ver qué tal :-)

Se trata de una pechuga abierta y rellena de York con una salsa original del chef.

Es rápida y fácil de hacer. Excelente para dejar preparada con antelación, incluso días antes.

Una pechuga muy jugosa y rica.

Receta de la Carnicería de Juan

Pollo y limón: riquísimo. Sencillo, rápido, estupendo.Me gustan mucho las carnes empanadas porque creo que les dan un plus muy especial.Además, podemos empanar con infinidad de ingredientes normales: avena triturada, galletas saladas, kikos (maíz tostado) o cacahuetes, patatas chips, triturados, etc.Combinad vuestros ingredientes preferidos o los que tengáis, que sean crocantes.

Sobre el empanado algunas fuentes nos dicen que la idea surgió en el Imperio Bizantino, donde entró en contacto con el mundo islámico y posteriormente llegó a Europa a través de África.Sea como sea, tenemos que esperar hasta el siglo XVI para encontrar el primer documento que hace mención a este plato, que tuvo lugar en la Corte de Viena, por este motivo, se atribuye la invención del escalope moderno al Imperio Austrohúngaro, que además de Austria y Hungría comprendía otros territorios como la actual Chequia.El empanado se suele realizar con pan rallado, en algunas ocasiones se denomina empanado a un "rebozado" de alguna otra sustancia distinta del pan, como por ejemplo, almendra o nueces picadas o incluso harina, también se emplean otras substancias como harina de maíz, en éste caso yo he hecho una mezcla al 50% de pan rallado y sémola de trigo lo que hace que el empanado sea más crujiente.

#cuchillosarcosEs una receta de aprovechamiento😉, cuando te queda media cebolla por aquí y medio pimiento por allá y lo mezclas con unas tiras de pollo 🍗y tienes la sabrosa guarnición para un arroz blanco o para comerlo tal cual con una ensalada🥗

A veces no hay tiempo para más y están geniales

Una pechuga suave y jugosa

Una idea que me ha surgido por un antojo de cachopo, en casa le llamamos "cachopollo"

#platounicoUn plato que te quedará sorprendente, utilizando ingredientes normales que se tienen en casa.