Ensalada de calabacín, tomate y Mozzarella

Ensalada perfecta para hacer una cena ligera, con solo unas 530 calorías por el plato completo. #CookpadCocinaConAlexa
Ensalada de calabacín, tomate y Mozzarella
Ensalada perfecta para hacer una cena ligera, con solo unas 530 calorías por el plato completo. #CookpadCocinaConAlexa
Paso a paso
- 1
Corta el calabacín y el tomate en rodajas y hazlo a la plancha con una gotita de aceite
- 2
Una vez hecho lo escurrimos en papel de cocina SOLO el calabacín para quitarle agua y el poco aceite que haya podido coger
- 3
Ponemos en un plato mientras hacemos la pechuga en la plancha. En mi caso la hice trocitos
- 4
Cortamos la bola de Mozzarella y ponemos por arriba y esparcimos la Albahaca al gusto de cada uno
- 5
Por último echamos por encima el vinagre de Módena y a comer!!!
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