Torta Fría de Naranja (Rellena)
Emma de Malavé @cocinaekalop
como pueden ver en la foto, esta torta la hice para celebrar el cumpleaños de mi esposo, a él le gusto mucho, en realidad quedó sabrosa sin exceso, gracias a Dios, espero la disfruten haciendo como yo lo hice
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El Bizcocho: separar las claras de las yemas, batir las claras a punto de nieve colocando previamente una pizca de sal, aparte batir las yemas junto con el azúcar hasta obtener una consistencia blanca y espesa, unir esa mezcla a las claras a punto de nieve y mezclar con batidor manual con movimientos envolventes, agregar poco a poco la harina (agregar a la harina el polvo para hornear) siguiendo los movimientos envolventes, al final colocar la vainilla y la ralladura de naranja, meter al horno
- 2
El Relleno: (crema pastelera de naranja) mezclar todos los ingredientes y llevar al fuego, revolver constantemente hasta que espese, dejar enfriar (debe quedar más espesa que compacta)
- 3
El Sirope: colocar el azúcar junto con el agua en una olla y llevar al fuego medio hasta obtener una textura de almíbar, apagar y colocar el jugo de naranja junto con la vainilla, revolver y dejar enfriar
- 4
Dividir la torta en dos iguales cortandola por el centro lateral, humedecer con el almíbar en ambas partes, agregar el relleno y unir para cerrar la torta.
- 5
Decorar con el merengue y las naranjas confitadas al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emma de Malavé le encantará ver cómo quedó.
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Desde muy niña me ha gustado cocinar, me gozo al ver las caras de mis comensales cuando degustan lo que preparo, COCINAR es mi gran pasión después de Dios, cuando comienzo a preparar algo, me inspiro tanto que el tiempo no pasa para mí, gracias a Dios por el amor que tengo para cocinar, ese es mi ingrediente especial en todas mis recetas el amor y la pasión que le pongo a cada una de ellas.Compartir ese amor por la cocina con otros en fascinante, espero te gusten mis recetas que con mucho cariño realizó
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