Torrijas rellenas de natillas de naranja con helado

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este receta es ideal para presentar en una cena o comida. Están rellenas con natillas y acompañadas de polvillo de galletas de canela y helado.
Aquí os dejo el enlace de la receta de las natillas:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/124555-natillas-al-limon-de-mi-madre, cambiando el limón por naranja.

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Ingredientes

45 minutos
10 raciones
  1. 10 rebanadasgruesas de pan de agunos días
  2. 2 tazasnatillas (en la introducción dejo el enlace)
  3. 750 mlleche entera
  4. 2 cucharadasazúcar
  5. 2claras de nieve ligeramente batidas
  6. 1naranja, su cáscara sin lo blanco
  7. 1 ramacanela
  8. 5galletas de canela
  9. Aceite para freír

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cocer la leche con el azúcar y la canela. Retirar del fuego y cuando esté templada pasar las rebanadas de pan, no deben quedar demasiado mojadas. Pasar por las claras de los huevos y freír en el aceite bien caliente con mucho cuidado.

  2. 2

    Es importante ponerle una cáscara de naranja al aceite mientras se está calentando. Sin lo blanco, sólo la parte naranja. Retirar antes de que se queme.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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