Tarta de naranja

Riquisima y fresquita tarta con una crema madame (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/30999-crema-madame) pero de naranja deliciosa
Esta tarta tiene historia jajajajaj bueno ahora me rioo pero coji un cabreooo que ni os cuento , el domingo estaba invitada a casa de mi cuñada a comer migas que hacia siglos que no comia , y como a mio no me gusta ir con las manos vacias pues me puse a prepara esta tarta , bueno esta misma de la foto no otra , y tuve un percance , que despues de estar echa se me olvida quitarle el papel film de encima y la vuelco en el plato una vez que la he volcado, me doy cuenta que no la he abierto del film de arriba, que paso, que fui aquitarlo ya una vez en el plato y como estaba en el borde ,plafff al suelo va grgrgrggrgrg que rabiaa y encima me quede sin huevos y sin azucar y eran las doce de la noche , que rabiaa me dioo , y ayer me puse a prepararla otra vez, asin que hoy nos la comeremos
Paso a paso
- 1
Pon en una cazuela de fondo grueso las naranjas el agua y el azúcar y ponlo a cocer durante media hora asta que esten tiernas , reserva 6 o 7 para la decoracion y 100 ml de almibar
- 2
En thermomix: 15 min / 100º / giro a la izquierda / v-cuchara
Bizcocho genoves
Monta huevos + azúcar con barillas durante 10 minutos, hay que triplicar volumen ,despues añadir con movimientos envolventes la harina tamizada - 3
Thermomix : mariposa puesta 6 min / /37º / v-3.5 y otros 6 min igual pero sin temperatura
Ambos casos
Engrasar un molde de 26 cm y forralo con papel de hornear el fondo , luego enharinalo y echa la mezcla hornea a 180 º horno precalentado unos 20-25 min. Deja enfriar ,desmolda y cortalo trasversalmente por la mitad - 4
Crema de naranja
Pon el resto de las naranjas en almibar + el almibar y trituralo luego pon a cocer media hora con el resto de ingredientes y dandole vueltas con una espatula hasta que espese ( mejor al baño maria ) - 5
En thermomix pon el resto de las naranjas y el almibar y reservados , el azúcar ,los huevos , la leche y la maicena y programa 8 min / 100º / v-4 retira y reserva
- 6
Montaje
Utiliza el mismo molde y forralo de film trasparente ,mezcla la crema de naranja con la nata montada - 7
Coloca en el fondo las naranjas reservadas y extiende la mitad dela crema anterior sobre las naranjas
- 8
Encima la mitad del bizcocho mezcla el almibar con el licor de naranja y moja el bizcocho con la mitad
- 9
Vuelca el resto de la crema sobre el bizcocho y repartelo uniformemente , cubre con la otra mitad del bizcocho y presionando un poco y riega con el resto de almibar aromatizado , tapa con el film trasparente y metelo en la nevera toda la noche , desmolda y sirve o decora al gusto , yo le he puesto nata alrededor ,y le he echado un poco de polvo de oro por encima de la naranja
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