Frijoles charros

Estefania Arreola Rodriguez
Estefania Arreola Rodriguez @cook_4566771
Cd. Juarez Chihuahua

En estas fiestas patrias acompaña tus típicos platillos mexicanos con estos exquisitos frijoles charros y que ¡Viva México! 🇮🇹🎉

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Ingredientes

12 porciones
  1. 1 kilofrijoles cocidos
  2. 200 gramostocino picado
  3. 1cebolla picada
  4. 100 gramoschile jalapeño picado
  5. 200 gramossalchichas picadas
  6. 200 gramoschorizo
  7. 200 gramoschicharrón
  8. 1 ramacilantro

Paso a paso

  1. 1

    Freír el tocino picado y reservar, enseguida sofreír la cebolla picada con la grasa del tocino y reservar, hacemos lo mismo con la salchicha picada en cubos, nuevamente reservamos y desechamos la grasa

  2. 2

    Añadir el chorizo a un sartén sin grasa y freír hasta quedar crujiente, reservar y desechar grasa

  3. 3

    Agregamos todos los ingredientes a los frijoles junto con el jalapeño y revolvemos durante 10 minutos a fuego medio para impregnar sabores

  4. 4

    Una vez pasados los diez minutos vaciar el chicharrón en trozos junto con las hojas de cilantro, revolver, tapar y dejar hervir a fuego bajo durante 15 minutos

  5. 5

    Disfruta acompañados de una rica carne asada, tacos, guacamole, papa asada, cebollitas etc...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Estefania Arreola Rodriguez
Cd. Juarez Chihuahua
Cocinar es un arte que no a todos se les da.
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