Gulai Udang Campur Sayur
Ummu Yusuf @FiniOthman
Kali ini saya cuba kelainan menggantikan jus asam jawa dengan jus perahan lemon. Hasilnya memang ummpphh! 😊
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, daun kari, biji halba dan biji sawi.
- 2
Masukkan rempah kari yang telah dibancuh dengan sedikit air dan tumis sehingga garing dan pecah minyak dengan api perlahan.
- 3
Setelah rempah garing dan pecah minyak, masukkan santan cair.
- 4
Bila kuah mula menggelegak, masukkan kentang, lobak merah dan kacang panjang.
- 5
Setelah kentang mulai empuk, masukkan udang. Perasakan dengan garam.
- 6
Akhir sekali masukkan perahan jus lemon diikuti dengan santan pekat. Masak dengan api perlahan sehingga gulai pecah minyak.
Resipi Sepertinya
-
Kerala Style Prawn Curry 🇮🇳 India Kerala Style Prawn Curry 🇮🇳 India
#cppassportIni adalah salah satu kari udang yang sedap yang pernah akak cuba. Mudah untuk disediakan dan karinya yang pekat serta rasa manis udangnya amat membuka selera. Kalau suka boleh tambah carrot atau nenas sebagai penyeri kuahnya. Tambah sedikit jus lemon bagi menyedapkan lagi kuahnya. Kalau tak ada boleh diganti dengan asam jawa atau asam keping. Kari ni sesuai dimakan dengan nasi atau roti. Roti canai dan roti naan sesuai sangat lah. Jom cuba! 🇮🇳
-
Acar Jelatah Acar Jelatah
#goldenapron #nutrifestSeperti yang kita sedia maklum, acar jelatah ini memang satu menu yang mudah dan berkhasiat. Ianya kaya dengan sayur-sayuran yang memberikan sumber serat dan antioksidan beta karoten.Acar jelatah ini mempunyai rasa masam, manis dan masin. Ada yang menggunakan cuka makan, tetapi saya gantikan cuka dengan jus lemon. Gula putih digantikan dengan gula perang dan garam putih dengan garam gunung.
-
Bubur Nasi Udang #phopbylinimohd #batch18 Bubur Nasi Udang #phopbylinimohd #batch18
#goldenapron#phopbylinimohd#batch18Selalu kita jumpa bubur ayam. Tapi berbeza dengan keluarga saya. Sejak kecil, setiap kali tiba bulan Ramadhan, mak saya akan masak bubur nasi bersama udang. Masa kecil dulu, mak beritahu kami nama menu ni 'bubur kanji'. Bila dah besar, baru saya tahu bubur nasi disebut juga 'congee' dalam bahasa inggeris. Wah hebat mak saya 😅. Menu ini juga telah saya bawa ke serata tempat saya pergi. Bermula dari sekolah menengah, kolej, universiti, tempat kerja saya yang pertama di Lahad Datu dan akhirnya di sini, Sepang. Ke mana sahaja saya bawa menu ini pasti ada yang jatuh cinta dan wajib minta resepi. Jadi saya gunakan kesempatan untuk abadikan resepi berharga ini di sini. 😊Setiap kali rindu masakan mak, saya akan masak menu ini.
-
Fettucini cili kering bersama udang masam pedas #phopbylinimohd #task3 Fettucini cili kering bersama udang masam pedas #phopbylinimohd #task3
#goldenapronTerlalu bosan dgn pasta bersama sos tomato dan cheese. Ziana olah pasta bersama hirisan cili kering dan udang yg diperap bersama jus lemon dan serbuk cili. Dengan rasa udang yg pedas pedas masam serasi berganding dgn pasta fettucini. Ditambah lagi dengan cendawan segar, tomato cherry dan daun pasli. Membangkitkan rasa yg lazat. Jom cuba resepi ini.
-
Gulai Ikan talang tumis darat #MAHN #KCHUP Gulai Ikan talang tumis darat #MAHN #KCHUP
utk resepi ini saya masukkn 2 sudu kecil garam. tp sebelum masukkn garam rsa terlebih dahulu. kadang2 ikan masin juga dh cukup utk rasa masin dlm resepi ini. utk step terakhir masukkn bahan tumis kedalam gulai yg siap xperlu buka api ye. utk rsa masam boleh juga masukkn nenas atau air asam jawa nak lagi sedap masukkn ubi keledek yg warna oren tu ye. sy masak simple2 jd ap ad kat dapur ja campak2 rsa tetap boleh menawan spa yg mkn 😅 #ikan
-
👩🍳Watermelon Lemonade🍋🍉 👩🍳Watermelon Lemonade🍋🍉
Inspirasi resipi @nur_shazrina 🌹Diubahsuai menggantikan gula dengan ais krim soda, cukup untuk menjadikan air ini manis,Lemonade bermaksud campuran jus lemon, gula dan air… dengan apa jua buahan yang sesuai. Hasilnya jus buah menjadi punchy, citrusy dan refreshing.#Pejuang2KResipi#teamair1367/2K
-
Kari Udang Dengan Buah Munggai Kari Udang Dengan Buah Munggai
Buah munggai ni kalau buat kari memang sedap.Kali ni saya buat kari dengan udang.
-
Gulai Nenas Udang Tumis Darat Gulai Nenas Udang Tumis Darat
#goldenapron2020Tak pernah buat gulai udang tumis darat nacam ni. 1st time mencuba.Resepi saya ambil daripada blog Azie Kitchen.Rupa-rupanya sedap udang dibuat gulai dengan nenas macam ni.Jom tengok resipi dibawah -
Kari Daging Kari Daging
#goldenapron2020Hujung minggu saya dapat memasak masakan yang agak ‘heavy’ sebab ada banyak masa. Minggu ini saya masak kari daging dan nasi samin( kata orang Sarawak) atau nasi minyak untuk keluarga saya. Saya gunakan perahan jus lemon dan yougurt untuk rasa yang lebih enak dan faktor kesihatan. Dua menu ini sudah cukup untuk mengeratkan ikatan keluarga kami. Suami dan anak-anak menyukai masakan ini.
-
Kari udang Kari udang
#goldenapron2020#minggu24Sebenarnya saya tak pernah pun masak kari udang.biasa kalau beli udang saya masak sambal ataupun goreng kunyit sahaja,sebab anak2 bukanlah peminat kari.Oleh kerana saya terliur sangat saya ketepikan dulu selera anak2.ini resipi kari udang saya.mudahkan.jom masak😊
-
Gulai Ikan Termenung Gulai Ikan Termenung
#goldenapron#1post1hopeGulai Ikan Termenung resepi ibu saya. Saya juga membesar dengan menu ini sehingga sekarang. -
Baked Salmon with Creamy Lemon and Garlic Sauce Baked Salmon with Creamy Lemon and Garlic Sauce
Resepi ini untuk buka puasa sunat semalam. Susah nak jumpa ikan salmon di tempat saya, kebetulan ada jenis frozen. Saya beli la sekeping.Untuk kuah sos ini sebenarnya kena try error juga sebab susu tak boleh mix dengan jus lemon. Dia akan jadi ketulan. Sesuai gunakan susu sejat atau krim masakan. Sentiasa kacau dengan api yang kecil ketika masukkan jus lemon.#goldenapron2020
Lebih Banyak Resipi Pilihan
https://cookpad.wasmer.app/my/recipes/10555448
Komen