Carrot cake súper fácil

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Buscando una receta de Carrot Cake sin grandes complicaciones caí en la de Paulina cocina y decidí poner manos a la obra.
Realmente además de fácil resultó muyy rica y la combinación con el gaseado de limón espectacular.

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Ingredientes

60 minutos
12 raciones
  1. 175 ccaceite de girasol
  2. 175 gramosazúcar
  3. 3huevos
  4. ralladura de 1/2 limón
  5. 1 tazagenerosa zanahoria rallada (2 medianas)
  6. 1y 1/2 taza harina leudante (taza de 250 cc)
  7. 1 cditacanela
  8. 1/2nuez moscada
  9. Yo puse directamente especias dulces
  10. Glaseado de limón
  11. 1 tazaazúcar impalpable
  12. cantidad necesariajugo de limón (unas gotas)

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En un bowls poner azúcar, huevos y aceite. Batir, poner ralladura de limón y zanahoria rallada.

  2. 2

    Agregar especias y harina tamizada. Batir y pasar la mezcla al molde previamente enmantecado y enharinado.

  3. 3

    Llevar a cocinar en horno pre-calentado 190º durante 45/50 minutos aproximadamente. Hacer el glaseado. Poner tanto jugo de limón o agua tibia hasta lograr una consistencia que corra pero no sea líquida. Poner por gotas casi.

  4. 4

    Poner sobre el Carrot Cake con una espátula o cuchara.

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Comentarios (3)

Escrita por

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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