Paso a paso
- 1
Se cuece la lengua con cebolla, una hoja de laurel, sal y pimienta.
- 2
Se frien en manteca las pasas, nueces el diente de ajo, un minuto; se dora el pan, por último, se fríe el chile colorado después de remojarlo
- 3
En agua caliente para que se suavice. Se pone todo en la licuadora y se muele muy bien. * Se pone aceite a calentar y se fríe todo después de licuado y colado a fuego bajo, pues se puede pegar fácilmente. Si se hace espeso se le puede poner poquito del caldo de la lengua. Se le añade la legua rebanada delgadita.
- 4
Se puede acompañar con papitas cocidas rebanadas al gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
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