Tacos o creps veggie

Vi una foto en internet y me dieron muchas ganas de comer algo así, no pude resistirme y los hice 🤤
Tacos o creps veggie
Vi una foto en internet y me dieron muchas ganas de comer algo así, no pude resistirme y los hice 🤤
Paso a paso
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Corte en cubos pequeños las verduras, en una sartén puse un poco de aceite y puse a rehogar la cebolla, pimiento, y zanahoria. Luego de un rato agregue el zapallito verde, condimente a gusto, agregue un poco de agua y tape, deje cocinar al menos unos 20min
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Como mi familia no se llena solo con verduras es opcional si ustedes quieren hacer pollo en cubitos aparte para que agregue el que quiera. Decidí implementar la cebolla morada y es increíble la combinación.
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Una vez listo el relleno de verduras, poner a tostar las rapiditas(soy enemiga de comprar ya hecha las cosas pero no tuve tiempo de hacerlas) entre vuelta y vuelta las pongo en un recipiente y las doble por la mitad (así era como quería que se hagan) una vez tostadas la cantidad que ustedes quieran, agregarle queso, el relleno y llevarlas al horno por unos 5 min para que el queso se derrita. En mi caso puse el pollo en la mesa y el que quiso le fue agregando
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Poner la fuente con los tacos en la mesa y a disfrutar.. esa mezcla de verduras para mi fue un viaje de ida, quedó un sabor muy particular ❤ espero que les guste y buen provecho 🙌🏽
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