Cáscaras de papa crujientes en salsa
Cáscaras de papa horneadas con ajíes verdes y cebollines, gratinadas con salsa de tomate y queso.
Cáscaras de papa crujientes en salsa
Cáscaras de papa horneadas con ajíes verdes y cebollines, gratinadas con salsa de tomate y queso.
Paso a paso
- 1
Se lavan muy bien las papas dejandole las cáscaras, se procede a pinchar, se mete al microondas por 15 minutos a nivel alto, dándoles la vuelta, se secan y se dejan enfriar.
- 2
Corta las papas por la mitad y vuelvalas a cortar otra vez por la mitad. saqueles la pulpa con mucho cuidado para no romper la cáscara, se le deja poca pulpa aproximadamente 1/2 cm
- 3
De grosor
- 4
Prenda el horno de la estufa a 260 c en una chaorla para hornear galeltas pongales papel aluminio, ahí coloque las papas, untelas por afuera y por dentro de mantequilla derretida,
- 5
Hornee por 12 minutos hasta que vea que están crujientes.
- 6
En un bol mezcle los tomates con los ajíes verdes y los cebollines. Espolvoree las papas con la mezcla de los quesos. metalos otra vez asar para que el queso se derrita alrededor de 2 minutos
- 7
Ponga las papas en una charola redonda y pongales la salsa de tomate encima de las cáscaras de papas.
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