Paso a paso
- 1
Lo primero que se debe hacer es cortar por la mitad la berenjena y su tallo, luego para quitar el amargo se deben aplicar sal por toda la berenjena y dejar reposar mínimo media hora.. Y verán que bota un jugo y ese es el que le da el amargo
- 2
Luego la carne de la berenjena yo la corto en cruces, le añado aceite y al horno solitas por media hora
- 3
Dejar enfriar un poco y sacar la carne de la berenjena, yo la corté en cruces ya que así es más fácil de sacarla.
- 4
En un sartén sofreímos la cebolla, carne, tomate, y la carne de la berenjena picada, de añade sal, aceite y condimentos
- 5
Una vez listo se deben rellenar las berenjenas poner queso arriba y llevar al horno unos 10 minutos más.. O hasta que el queso esté derretido.. Y Listo!!!
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