Coq au vin (flameado)
Gloria Emma @cook_1094774
Pollo flambeado con brandy y lleva tocino, champiñones y hierbas aromáticas.
Coq au vin (flameado)
Pollo flambeado con brandy y lleva tocino, champiñones y hierbas aromáticas.
Paso a paso
- 1
En un un sartén hondo se frie el pollo y se retira la grasa que sobro.
- 2
Aparte en un sartén se fríe el tocino con la cebolla y los champinones, y se le añaden las hiervas de olor (tomillo, laure y mejorana)
- 3
Cuando este bien sazonado se le va a poner el pollo, se le añade el brandy y se flamea, y luego el vino que previamente se calento. Lo espesamos con un poco de harina.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
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