Patatas a la riojana

Hoy prepararemos un plato muy sencillo y riquísimo!Los ingredientes que usaremos para prepararla, son muy fáciles de encontrar, por lo que es un plato, que podemos preparar en cualquier momento para entrar un poquito en calor.

#mirecetario

#tescomaUn plato de diario bien sencillo y rico. Sin complicaciones

Un plato espectacular para los días que apetece comer algo calentín.

Un plato de cuchara fácil de preparar, económico y estupendo para días de frío. Se puede comer todo el año.

En la Francia prerrevolucionaria, Antoine Parmentier, un agrónomo, naturalista y químico que acababa de ser liberado de la prisión prusiana donde había sido encarcelado tras ser considerado un enemigo de la Prusia de Federico el Grande durante la sangrienta Guerra de los Siete Años,forma parte de la historia de la receta.Una vez liberado del cautiverio, se dedicó a promover el consumo de patatas entre la gente. La idea llamó la atención del rey Luis XVI, quien puso todos los mecanismos estatales a su disposición para lograr su objetivo.Bajo el lema de un pueblo hambriento es siempre un peligro para su monarca, como lo demostrarían los acontecimientos de 1789, el éxito definitivo en Europa,se llevó a cabo tras un truco estratégico que a Parmentier se le ocurrió, y fue colocar a los vigilantes en los campos de la patata. La presencia de soldados, a quienes se les había instruido que no hicieran nada en caso de que alguien entrara a robar patatas, aumentó el interés en el producto.Aunque el principal patrocinador de Parmentier terminó en la guillotina, las patatas continuaron comiéndose en la Francia revolucionaria y en la Francia napoleónica. Más por practicidad que por ambición culinaria, acabaron de inventar uno de los pilares de la cocina regional de la Rioja y poco a poco, la receta se aceptó con buen grado, pasando de la cocina casera a los restaurantes.Os comparto la receta de patatras a la riojana con un ingrediente añadido más a la receta tradicional,la calabaza

Tal y como las hace mi madre

En los meses de frío no hay nada como comer de cuchara para entrar en calor, uno de esos platos de toda la vida típico de la Rioja y Álava pero que ya se hace por toda España.Se emplean ingredientes de toda la vida, patatata, pimientos, chorizo, pimentón, vamos de esos ingredientes que no deben faltar en toda casa, por lo que además de económico es muy nutritivo.

Patatas a la riojana con carne de cerdo, la probé una vez y me encantó, le da otro sabor a al típico plato de patatas.

En nuestro viaje a La Rioja probé este plato y me gustó tanto que pregunté la receta al cocinero. Desde entonces la guardo y preparo por su sencillez pero al mismo tiempo por lo rico que sabe, y sobretodo en días de frío.

Plato fácil, barato y buenísimo.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=SQ3QFlU4wnc

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🥔🧅🧄🌱🍅Receta tradicional de la cocina española de esas de chup chup, con pocos ingredientes y muy económica.#revistacookpad

Receta tradicional española. Plato humilde, pero muy sabroso para los días de frío.

Si te gustan las recetas tradicionales, baratas y deliciosas, no puedes perderte estas ricas patatas a la riojana con chorizo.

Para los días de frío, con unas guindillas😋😋😋🍲🍲🍲

La receta clásica lleva pimientos choriceros pero en mi súper mercado no había y lo cambié por carne de pimiento choricero, espero que os guste !#RevistaCookpad

Si hay un producto culinario de fama en La Rioja, son las patatas con chorizo, y tienen tantas variantes como cocineros delante del fogón.

Un plato para chuparse los dedos

Patatas a la riojana #DelantalDorado

Otra receta en la que el caldo es el único secreto

Plato típico de la gastronomía española

Me llamo juana , soy ama de casa ,y me chifla la cocina.