Σοκολατένιο κέικ κολοκυθιού

zoe vranikou
zoe vranikou @zoe_vranikou
Agios Nikolaos Crete

Δεν βγαίνει πολύ γλυκό... αν θέλετε προσθέτετε λίγη παραπάνω ζάχαρη.
#ΧρυσόΠιρούνι

Σοκολατένιο κέικ κολοκυθιού

Cooksnap από Athina στη συνταγή Σοκολατένιο κέικ κολοκυθιού
Cooksnap από Roula Voulga στη συνταγή Σοκολατένιο κέικ κολοκυθιού
zoe vranikou
zoe vranikou @zoe_vranikou
Agios Nikolaos Crete

Δεν βγαίνει πολύ γλυκό... αν θέλετε προσθέτετε λίγη παραπάνω ζάχαρη.
#ΧρυσόΠιρούνι
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 300 γρκολοκυθάκια, αποφλοιωμένα και τριμμένα στο τρίφτη
  2. 160 γραλεύρι γ.ο.χ
  3. 60 γρκακάο σκόνη άγλυκη
  4. 1 κ.γ.μαγειρική σόδα
  5. 1/2 κ.γ.αλάτι
  6. 1/2 κ.γ.στιγμιαίο καφέ
  7. 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
  8. 100 γρζάχαρη
  9. 1/4 κουπας (60 ml)αραβοσιτέλαιο ή σπορέλαιο
  10. 60 γργιαούρτι
  11. 2αβγά
  12. 100 γρμαύρη σοκολάτα υγείας (ή κουβερτούρα 50%-70%) χοντροκομμένη
  13. Επικάλυψη:
  14. 40 γρμαύρη σοκολάτα υγείας (ή κουβερτούρα 50%-70%) χοντροκομμένη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C. Καλύπτουμε με λαδόκολλα μια μακρόστενη φόρμα 23x13cm.

  2. 2

    Βάζουμε τα τριμμένα κολοκυθάκια σε σουρωτήρι να βγουν τα υγρά τους μέχρι να ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά μας.

  3. 3

    Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, το κακάο, τη μαγειρική σόδα, τον στιγμιαίο καφέ και το αλάτι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.

  4. 4

    Σε άλλο μπολ, ανακατεύουμε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να αναμειχθούν καλά. Προσθέτουμε τη βανίλια, το γιαούρτι και το λάδι. Ανακατεύουμε.

  5. 5

    Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε πολύ καλά.

  6. 6

    Προσθέτουμε τα τριμμένα κολοκυθάκια και τη σοκολάτα. Ανακατεύουμε

  7. 7

    Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ρίχνουμε από πάνω την υπόλοιπη σοκολάτα (της επικάλυψης)

  8. 8

    Ψήνουμε για περίπου 45'- 60' (Βυθίζουμε τη λάμα ενός μαχαιριού ή μια οδοντογλυφίδα, μέσα στο κέικ, προκειμένου να βεβαιωθούμε ότι έχει ψηθεί στο εσωτερικό του. Αν η λάμα δε βγει καθαρή και έχει ίχνη ζύμης και πολλής υγρασίας, το κέικ θέλει λίγο ψήσιμο ακόμα.)

  9. 9

    Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει 5'. Μεταφέρουμε σε σχάρα να κρυώσει καλά

  10. 10

    Καλή σας όρεξη!!!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Athina στη συνταγή Σοκολατένιο κέικ κολοκυθιού
Cooksnap από Roula Voulga στη συνταγή Σοκολατένιο κέικ κολοκυθιού

Cooksnaps (2)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
zoe vranikou
zoe vranikou @zoe_vranikou
στις
Agios Nikolaos Crete
Απο νεαρή ηλικία θυμαμαι τον εαυτό μου να μαγειρεύει. Δίπλα στη μητέρα μου ή τη νονά μου. Μεγαλώνοντας αναζητουσα νέες συνταγές τις οποιες εφτιαχνα για τους αγαπημένους μου. Ακομα και τώρα αναζητώ ή με ιντριγκάρουν νέες συνταγές που κατα καιρούς βρίσκω στο διαδίκτυο. Στο προφίλ μου θα βρειτε αρκετές συνταγές που τις θυμαμαι απο τη μητέρα μου, δικές μου, αλλα και αρκετές απο το διαδίκτυο (των οποιων τα link τα αναφέρω στην ιστορία καθε συνταγής , για να μη γινουν παρεξηγήσεις , οτι δηλ ειναι δικές μου)
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Ομελέτα με Πατάτες και Σάλτσα
  2. 3️⃣1️⃣ Ρολά με κιμά, κεφαλοτύρι και πιπεριές της γιαγιάς Ευδοκίας
  3. Χταπόδι στην χύτρα και στο air fryer υπέροχο!
  4. Ζελέ εσπεριδοειδών με μέλι και φύλλα ζελατίνης
  5. Παιδικές Βάφλες
  1. ! Συκώτι τηγανιτό!
  2. Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα με μοσχαρίσιο κρέας
  3. Ομελέτα φούρνου
  4. 🎀 Κέικ με σοκολάτα και καρύδα