Tahu Campur Malang

Mee Ga
Mee Ga @diandha417
Jakarta

Ngiler ga kesampaian karena nyari di sini syusaah hehe... ini memang kurang lengkap harusnya ada lontong, lalu jemblem singkong dan juga kentang.
Tapi... not bad lah 😁 ludes juga
Resep spesial dari Amiiih yg super deh. Maaciih

Tahu Campur Malang

Ngiler ga kesampaian karena nyari di sini syusaah hehe... ini memang kurang lengkap harusnya ada lontong, lalu jemblem singkong dan juga kentang.
Tapi... not bad lah 😁 ludes juga
Resep spesial dari Amiiih yg super deh. Maaciih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Daging sandung lamur (boleh campur urat, kikil dsb)
  2. Tahu goreng
  3. Tauge rebus sebentar
  4. Daun slada air
  5. Soun
  6. Pelengkap lain- lontong- krupuk- kentang rebus
  7. Bumbu kuah :
  8. Ikan bandeng segar digoreng lalu diambil daging dan diblender
  9. Bawang merah, bawang putih, kemiri,kunyit, kunci disangrai
  10. Jinten, ketumbar, merica
  11. daun jeruk, serai, jahe, lengkuas
  12. Gula merah, garam dan penyedap rasa
  13. Bahan petis:
  14. Petis, bawang merah, bawang putih gula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging dan rebus sampai empuk. Tambahkkan daun jeruk, lengkuas, jahe, serai dan gula merah

  2. 2

    Haluskan bumbu yg sudah disangrai plus jinten ketumbar, merica. Lalu ditumis sampai harum dan matang

  3. 3

    Bandeng digoreng kering lalu buang tulang duri dan diblender halus. Masukkan dalam bumbu yg ditumis aduk rata.

  4. 4

    Masukkan bumbu yg sudah matamg ditumis ke dalam rebusan daging, rebus sampai mendidih dan test rasa

  5. 5

    Oh iya lupa... tahu jgn lupa digoreng ya 😁 trus soun direndam pakai air panas

  6. 6

    Bumbu petis. Tumis bawang merah bawang putih dan kunci tambah air lalu masukkam petis dan gula merah. Aduk sampai petis larut dan mengental. Angkat

  7. 7

    Penyajian. Iris sayuran, tauge, tahu, soun, bumbu petis, daging lalu siram kuah. Kuahnya yg panas bergolak ya biar mantuuull 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mee Ga
Mee Ga @diandha417
pada
Jakarta
Seorang ibu dan istri yg giat bekerja dan belajar 😊😊Masak itu dibikin simple aja Mom's karena hidup juga simple kok, hehee...
Lebih banyak

Komentar

Dapoer Unny👩‍🍳
Dapoer Unny👩‍🍳 @cook_33725319
Itu emg bnr dikasi kunci bund??bukan kencur ya?

Resep Serupa